「 但馬の食材(その他) 」一覧

香美町香住名物☆新米「かにひかり」(かにのほほえみ)が入りました!

香美町香住名物☆新米「かにひかり」(かにのほほえみ)が入りました!

新米入荷しました。地元香住の「かにひかり」というブランドです。かにひかりは、カニ殻ぼかしで作った減農薬栽培コシヒカリ。「カニ殻ぼかし」と「もみ殻堆肥」で栽培したお米です。香住ならでは、カニ殻を肥料に使ったお米なのです。美味しいのは勿論のこと、減農薬にも活かされています。

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かどやが楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2017に今年もエントリーした理由

かどやが楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2017に今年もエントリーした理由

今年も楽天トラベル朝ごはんフェスティバルに出場します。当館ではフェスティバル用に用意した特別なお料理ではありません(=いつ誰が来てもお召し上がりいただける料理です)。また、毎年品を変えて出品可能な料理がたくさんあります(=どの料理も地産にこだわり、美味しさと共にうんちく、こだわりがあります)。

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JAたじま香住支店にて今年も9月13日まで香住の二十世紀梨を特売中です!!

JAたじま香住支店にて今年も9月13日まで香住の二十世紀梨を特売中です!!

9月に入り(厳密には8月末からですが)、香住の二十世紀梨の販売が始まりました!!去年も紹介しましたが、今年もJA(昔でいうところの農協さん)が特売をスタートされます。八鹿と香住で直売所が開設されています。香住は9月13日まで。八鹿は9月10日まで。私が昨日行ってきたのは”香住”です。JAたじま香住支店の右隣の建物1階で販売されています。

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道の駅但馬蔵ようかのレストランで八鹿豚のとんかつ、オススメです!

道の駅但馬蔵ようかのレストランで八鹿豚のとんかつ、オススメです!

北近畿豊岡自動車道が延びて、道の駅但馬蔵ようかは比較的空いているかもしれない。そんな風に思ったのです。道の駅但馬蔵ようかにはレストラン”蔵”という地元養父市の地産食材をふんだんに使ったメニューが充実しています。特にオススメは八鹿豚。

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豊岡市但東町の名物甘~いトウモロコシ「シルクコーン」を食べました!!(^Q^)

豊岡市但東町の名物甘~いトウモロコシ「シルクコーン」を食べました!!(^Q^)

私、好きな食べ物ベスト10に入るぐらい好きな食べ物にトウモロコシがあります。大学生時代は毎年夏の北海道に行っていましたので、食べるのが定番でした。そんな折、2年前ぐらいでしょうか。テレビでお隣豊岡市で白くて甘~い限定のトウモロコシがあるってニュースを偶然目にしたのです。それが但東町のシルクコーンです。

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気軽に旨い蕎麦を食べたい時はここ!豊岡市竹野町川南谷そば「山里」さん

気軽に旨い蕎麦を食べたい時はここ!豊岡市竹野町川南谷そば「山里」さん

私のお勧めのお蕎麦屋さんは豊岡市竹野町にある”山里”さんです。一見、ドライブインか普通の食堂のようなお店ですが、実は店内も普通の食堂です(笑)。でも、お蕎麦は手打ちの本格派なんです。普通盛税込790円、大盛税込1,160円です!本格的な手打ちそばを790円ってリーズナブルですよね。近いのでそばが食べたくなったら私もサクッと行ってしまいます。

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近畿大学附属豊岡高等学校・中学校の学園祭で手打ちの出石そばを食べて来ました♪

近畿大学附属豊岡高等学校・中学校の学園祭で手打ちの出石そばを食べて来ました♪

昨日の午前中、豊岡市の私立中高一貫学校である近畿大学附属豊岡高等学校・中学校の学園祭、近梅祭に行ってきました!出石そばに二方蒲鉾のちくわ天や香住の水産加工屋さんから分けてもらったエビで天ぷら。ちゃんと、地元の食材を使っている。単なる露店の出し物に終わらず、きちんとふるさと教育になっているのがすごいです!!

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べんりで酢を作っているトキワさんの本社と工場が香住にあるということは意外と知られていない

べんりで酢を作っているトキワさんの本社と工場が香住にあるということは意外と知られていない

このお酢(笑)。 香住の誇る醸造メーカートキワさんの「べんりで酢」。な、なんと、静岡の3名が美味しいことを知っていておススメされた淡路島のまちこちゃん(一応兵庫県内f^^;)が購入するという・・・。実は、静岡組の3人、「べんりで酢」の美味しさをよーく知っていて、このお酢の会社の本社&工場が香住にあるってことを知って大興奮でした。

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ホンマモンの味!「沢庵和尚のたくあん漬」が至福の美味しさだった件~出石で購入できます!

ホンマモンの味!「沢庵和尚のたくあん漬」が至福の美味しさだった件~出石で購入できます!

先日、とってもおいしいたくあんを頂いたので紹介させて頂きますね。無農薬の地元の大根を無添加・保存料一切使わずで販売されています。出石の沢庵寺ゆかり「沢庵和尚のたくあん漬」です。売上は沢庵寺の改修工事の費用の一部となります。おいしいお漬物を食べて、しかも貴重な文化遺産を守る活動もできてしまうのです。

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日高神鍋高原インターチェンジ降りてすぐお勧めの美味しいお店を3軒紹介♪

日高神鍋高原インターチェンジ降りてすぐお勧めの美味しいお店を3軒紹介♪

日高神鍋高原インターチェンジ降りてすぐお勧めの美味しいお店を3軒紹介。「おいしい豆腐蘇武の里 まめcafe」「タベルナサクハタ (Taverna SAKUHATA)」「お好み焼き 冨貴 日高店 (ふき)」です。全て日高神鍋高原IC出入口より車で10分以内のところにあります。まめcafeさんは日月定休日、タベルナサクハタ、冨貴さんは水曜定休です。

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