誠意をもって一生懸命の対応非常に気持ちよかったです。
誠意をもって一生懸命の対応非常に気持ちよかったです。ただ、香住ガニは他の香住の旅館より少し落ちると思います。コロナの中、仕入れが難しいのでしょうか？がんばって下さい。（大阪府M様 ご夫婦旅行 2021.5.23.?お腹いっぱいカニを食べたい方へ”香住ガニ３ばい付フルコース”ボリュームプラン)
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M様。この度は民宿美味し宿かどやをご利用いただきました誠にありがとうございました。接客について、お褒めいただきありがとうございます。今後ともそのように感じていただけるように頑張りたいと思います。香住ガニはご期待に添えず申し訳ありませんでした。仕入れているカニの品質に関しては最近劣ってきているという認識は当館基準ではございませんでした。ご指摘の通り当館の仕入れているカニが他に比べて低いのかもしれませんが、１点気になる点はございます。それは今回ご宿泊いただいたのが５月下旬であるという点です。香住ガニは深海性のカニですので、季節による大きな差は出ませんが、人の味覚は季節や気温によって大きく変わってきます。今回、日中気温が２５度を超えた時期。暖房から冷房に切り替えてのお食事のお客様も増えてきた時期でもあります。例えば、寒い日に暖房下で食べるのと、暑い日に冷房下で食べるのとでは味覚や嗜好は異なってくるものと思われます。特にカニのフルコースの場合”鍋”がございますので・・・。ご意見を頂戴し、仕入れたカニをより一層確認させていただくとともに、そんな状況も考えられるかなと思い、記載していただきました。もちろん、それが原因と特定しているわけではございません。あくまで参考意見として読み流していただければと思います。今後ともよろしくお願いします。ありがとうございました。
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香住/佐津/柴山 民宿美味し宿かどや
Tel:0796-38-0113
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