料理「おこぜ」刺身は白身でぷりぷり～ご夫婦旅行のお客様

料理「おこぜ」刺身は白身でぷりぷり

この夏も佐津の海とかどやさんの料理、堪能しました。海の色は深味のあるエメラルドグリーンと藍色の混色の日本海！！波はおだやかでした。静かで風も心地よく、毎日の猛暑がうそのような浜辺、昼寝ものんびり。去年から子供が成長し（てしまい）、一緒に来れなくなり、やや寂しい・・・・・。高３男児ものすごく来たがりましたが「受験生」断念。料理「おこぜ」刺身は白身でぷりぷり、湯引きも少しゼラチン様のぷりぷり。まるまる１匹唐揚げ、骨ごとバリバリ、食感も味もここでしか味わえないなっと・・・・・毎年楽しんでます。（兵庫県N様　ご夫婦旅行　2018.8.3　『活おこぜ姿造り』満足P☆日本海では当館のみ、30年前から続くおこぜ三昧プラン☆のどぐろ塩焼付）

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N様。いつも民宿美味し宿かどやをご利用いただきまして誠にありがとうございます。もう、5年以上毎年お越しいただいていますね！！お子さんももう高校3年生、もう受験なんですね！！大きくなられて・・・

オコゼ料理、今年も堪能して頂けてとてもうれしいです。佐津の海の美しさも的確な言葉で表現して頂き、とてもうれしいです！！ご指摘の通り、浜風はとても心地よく、日陰に入ればとても涼しいです。クーラーいらずです♪この美しい海をこれからもずっと守ってまいりますので、ぜひぜひまたお越し下さいね。

看板がなくなったので玄関にて撮影（笑）