香住ガニ

香住がにプランは5月末まで。3ヶ月後の9月上旬に再開します。夏季、香住がにプランは実施しておりませんのでご注意下さい。いよいよ香住がに食べ納め、カウントダウンです。今年のカレンダーですと5月の最終日、31日は金曜日。というわけで、6月1日（土）及び６月２日（日）も香住がにプランを実施いたします！！

４月はカニ旅行のお客様も３月に比べると少なくなる時期ではあります。とはいえ、松葉ガニではなく香住ガニシーズンである４月にお越しいただいたお客様においてリピーターさんが増えていること、ご満足いただけているお喜びの声が多いことも実感しています。

暖かくなったら鍋料理はどうするか問題。しゃぶしゃぶでお召し上がりいただくのが一つの方法。あるいは鍋なしののどぐろ舟盛＆塩焼付ごっつぉプランをお選びいただくのも一つの方法です。悩んだ時の一つの方法としてお知りおき下さいませ。

4、5月においては、香住エリアの多くの宿が香住がにプランを提供しています。そんな中で当館をお選びいただいているお客様が多い理由。よく伺うのが、炭火焼きガニがあるから、というお声です。

松葉ガニ漁の終了に伴い、いわゆる”カニの声”が一気に少なくなる４、5月ですが、香住ではカニの種類をズワイガニ（松葉ガニ）から紅ズワイガニ（香住ガニ）に変えてカニ三昧のプランを提供させていただいております。

但し、香住ガニプランにおいては、紅ズワイガニ（香住ガニ）のメス（セコガニ）は完全禁漁であるため、提供することは物理的にもできません。そういった意味では、お料理内容における違いとして、香住がにプランにはセコガニ（メスのカニ）はつかないということが明確に言えます。

松葉がにプランは、甲羅みその炭火焼きが追加料理、オプション扱いですが、香住がにプランは２はい、２.５はい、３ばい全てのプランに標準で付きます。但し、香住がに２はいプランは甲羅みそが2人で1つとなります。香住がに２.５はいプランと香住がに３ばいプランは一人１つずつ甲羅みそがつきます。

１月から３月の間に香住がにプランの宿泊予約ができない！！というお問い合わせをよくいただきます。３月末までは松葉ガニプランでしか宿泊できません。３月末までは香住がにプランでの宿泊はできません。香住がにプランの販売、予約受付は行っていますが、香住がにプランで宿泊が可能なのは４月１日以降となります。

生きた香住ガニ、いわゆる活の香住ガニが１回の水揚げのうち、十数枚しかなかった、というお話。確かに水揚げに対する比率としては少ないですが、今回の番組は１０月に撮影された、まだ海水温が高い時期だったため、というのがあります。春の方が生きたまま水揚げされる確率が高くなりますし、鮮度保持も論理的には良い状態となります。