「 活イカ 」一覧

私たちが通常活イカと呼んでいるイカは香住近辺では白いかと呼ばれています。更にこの白いか、正式名称で言えばケンサキイカになります。今回の神戸新聞の記事の中で私のコメントを少しだけ掲載していただきました。

当館では午後5時以降夕食が可能となります。活イカは午後5時に合わせて配達してもらっています。極力午後6時までにチェックインをしていただく、活イカプランは午後6時までにお食事をスタートでお願いします。

活イカのお刺身に対し、生姜、塩、レモンの３つを用意しています。獲れたてでもイカの甘み、旨みを抜群に感じる食べ方。１番のオススメは、”塩”（それも天然塩）で食べることです。

昨日今日と日本海側、山陰地方では線状降水帯ができるほどの大雨が降っています＆予報が出ています。大雨の被害が出ている地域もあるようです。幸い、兵庫県北部地方は雨による被害が出るほどではありません。が、まとまった雨が降ると困るのが活イカの水揚げです。活イカ漁は雨に弱いのです。

昼食、ランチについては、香住の場合「活イカ」を食べられるか否かの問い合わせが多いです。当館では夏の日帰り昼食、ランチは行なっていません。また、例年お盆の３日間は活イカ漁に出られる漁師さんの船が少なくなりますので、どこのお店、お宿さんであっても、日帰り分の活イカは予約しない限り食べられないと思った方が良いです。

活イカですが、ザックリ大きさが３段階であります。中小・中・大です。当館では中小１ぱい2名様、中１ぱい3名様、大１ぱい4名様、目安としています。ただ、これからシーズンに入ってくると活イカ需要が高まり、大サイズがどうしても品薄になります。そこで当館では4名様の場合、中小２はいで対応させていただく場合もございます。