「 但馬の食材(海) 」一覧

間も無く底引網船も終了〜一夜干しハタハタを焼いて食べました!

間も無く底引網船も終了〜一夜干しハタハタを焼いて食べました!

5月が終了といえば、底引網漁も終了。5ヶ月間の松葉ガニ漁ののち、ホタルイカや底もんのお魚の水揚げが終了します。底引網船は6月から8月が休漁、9月にまた再開となります。そんな底引網漁も残りわずかというわけで、ハタハタをゲットし、一夜干しにしました!!

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ホタルイカは水揚げ相場が下落しても販売価格はなぜ安くならないのか?

ホタルイカは水揚げ相場が下落しても販売価格はなぜ安くならないのか?

底引き網漁船もあと2週間ほどとなりました。3月の松葉ガニ終了以降はお魚が中心、中でも今の時期の旬といえばホタルイカです。豊漁ながらも新型コロナの影響で需要が減り、価格が大暴落、とあります。でもそんなに安くでは売っていない気が。確かに生のホタルイカの価格は3分の1になっているのですが、安くでの販売を見かけません。

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春の香住、通販お取り寄せならば「香住ガニ」と「カニホタル(ホタルイカ)」ですね!

春の香住、通販お取り寄せならば「香住ガニ」と「カニホタル(ホタルイカ)」ですね!

松葉ガニ漁終了直後の香住。底引き網漁船がたくさん水揚げしてくるのは「ホタルイカ」です。そんな中、今香住で最も熱いのがカニの茹で汁でホタルイカを茹でた「カニホタル」。今西食品さんより通販でお取り寄せ可能です。

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城崎温泉「おけしょう鮮魚海中苑」さんのランチは1品モノを定食にするのもオススメ

城崎温泉「おけしょう鮮魚海中苑」さんのランチは1品モノを定食にするのもオススメ

城崎温泉「おけしょう鮮魚海中苑」さんのランチは1品を定食にするのもオススメですよ♪一品モノにプラス330円で味噌汁とご飯をつけてもらえます。夜は19時まで。ラストオーダーは18時までですのでご注意下さい。

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漁獲日本一、香住・浜坂ともに今年もホタルイカ漁好調です♪

漁獲日本一、香住・浜坂ともに今年もホタルイカ漁好調です♪

あまり知られていないことですが、ホタルイカの水揚げ日本一は富山県ではなく兵庫県です。当地香住、浜坂もたくさんのホタルイカが水揚げされています。陸上はウイルス騒動の最中ですが、海中は今年も順調に旬の幸が揚がっています♪そんな香住で水揚げされるホタルイカといえば、今やメジャーになりつつあるのが「カニホタル」。

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久しぶりに営業を再開した柴山みなと前食堂凪にランチ「お魚定食」を食べに行ってきた!

久しぶりに営業を再開した柴山みなと前食堂凪にランチ「お魚定食」を食べに行ってきた!

久しぶりに営業を再開した柴山みなと前食堂凪。香住の海の幸を使い、手間暇かけた品々のランチをリーズナブルに食べられます。地元客の方が多いお店です。不定休ですが、ここ数ヶ月は金曜日から月曜日までがランチ営業、火曜日がカレーだけの日でされていることが多いです。

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地元民も買ってカニ寿司を食べることもあります!☆三七十鮨さんのカニ寿司と焼きサバ寿司

地元民も買ってカニ寿司を食べることもあります!☆三七十鮨さんのカニ寿司と焼きサバ寿司

一昨日の香住ガニまつりの際、ついでにお昼ご飯を買ってきました。三七十鮨さんのカニ寿司と焼きサバ寿司です。お店で買えるのですが、お祭りだと注文して作ってもらうのを待たずに買えるのが良いですね。

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夏プランいよいよ食べおさめ!活イカと活オコゼは食べおさめ最終日が異なります!

夏プランいよいよ食べおさめ!活イカと活オコゼは食べおさめ最終日が異なります!

今年の夏は梅雨明けが遅く、お盆に台風が接近したこともあり、短かった、あっという間だった印象があります。活イカ、活おこぜプラン。間も無く終了です。活おこぜプランの方が先に終了しますので、ご注意くださいね!

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食べきれなかったカニを持って帰ることはできますか?

食べきれなかったカニを持って帰ることはできますか?

宿に限らず飲食店の食べ残しの持ち帰りは食品衛生上原則不可です。お客様の希望時に限り、お客様の自己責任でお持ち帰りいただくことになります。自己責任とは、持ち帰って食べようとした段階で、味がおかしいようならば即座に廃棄する、ということです。とは言っても、最近は凍結してお持ち帰りいただけるように協力はさせていただいています。

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海産物を買うのに香住でオススメのお土産屋さんを教えて下さい

海産物を買うのに香住でオススメのお土産屋さんを教えて下さい

香住にはたくさんの海産物を購入できるおみやげ屋さんがあります。「どこで買えばいいの?」「オススメのおみやげ屋さんは?」とよくご質問いただきます。今後はグーグルマップのQRコード付の案内チラシをお渡しできますので、フロントまで気軽にご相談下さいね。

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