香住や城崎温泉へノーマルタイヤの自家用車でカニ旅行へ行きたい方は11月から12月中旬までがお勧めです！！
例年、雪道運転が心配になるようなドカ雪が降るのはクリスマス前後です。１２月中旬に降雪はある年もありますが、その時点ではまだ地熱が高いため、積もることはほとんどありません。私共の経験ですがノーマルタイヤでお越しいただける目安は、大体１２月２０日頃までです。
「 松葉ガニ 」一覧
炭火焼きvs陶板焼き☆「焼きガニはどっちが美味しいか論争」ってご存知ですか？
なぜ、かどやは炭火焼ガニなのか。陶板焼きよりも炭火焼きの方が優っているとか、そんな風には考えていません。理由は、家庭では食べられない食べ方をしてほしいからです。陶板焼きも家庭ではできないかもしれません。でも、ホットプレートを使えば近い焼き方、味を再現することができます。炭火焼きとなると、炭をおこさなければなりません。
松葉ガニシーズン（11月～3月）の週末予約をとるコツ
早くからご予約いただいているお客様の場合、キャンセルはなくても人数変更というのはよくあります。幹事さんの大変さがうかがえます。3部屋確保していたのが2部屋で良くなった。2部屋が1部屋で良くなった、というケースです。当館ではそんな場合でも気持ちよく変更をお受けしています。その際、にキャンセル待ちをされていたお客様にご連絡させていただけます。
生け簀で競りをしているのには大きな価値がある～柴山港の松葉ガニ生け簀での競り
生け簀に入ったまま競られる松葉ガニ です。 松葉ガニを生け簀に入ったままで競りをするというのを最初に始めたのが柴山港です。この生け簀に入れるというのは簡単そうにみえて実は簡単ではありません。そもそも松葉ガニは深い砂泥の海底に生息しています。その為、水揚げされたばかりの時には口の中に砂泥を多く含んでいます。その為、最初のうちは泥を吐くんですね。
１１月６日の解禁日に松葉ガニの日帰り昼食はできません！初物食べたい人は柴山港でセコ汁を♪
松葉ガニの解禁は11月6日。実は「初物」食べたいお客様から今年も何件かお電話いただいてます。11月6日解禁日に昼食できますか？というお問い合わせです。11月6日の昼食で松葉ガニはお出しできません！11月6日の解禁日のみお昼正午、又は13時に初セリが始まります。たくさんの船が帰ってきていますので、競りも長めです。
香住ガニまつりの報道紹介と同時に冬の松葉ガニシーズンの予約も一気に入りだします！！
香住ガニまつりのニュースに連動してカニ予約の電話が一昨日昨日はとても多かったです。ただ、香住ガニまつり＝９，１０月のカニのイベントなのですが、「カニ」というキーワードから１１月以降の松葉ガニの予約が一気に入りだすというのが例年のパターンです。香住ガニまつりのテレビ放送、新聞ニュースは、冬の松葉ガニシーズンの予約開始の合図にもなっているんですね。
過去のブログに書いた金額や相場は変わっていますのでご注意下さい！～カニも含め競りで買う品は時価物です！
ブログは日記です。書いたその時期のことであって、次の年には異なる内容になっているかもしれません。今更ですが、昔と今とで違っている場合が多々あります。最新のブログを参考にして下さい。昔のブログの場合は「今はどうなのかな？」と疑ってみて下さいね。
冬プラン（11月6日～3月31日）「特選番ガニプラン」の詳細ご紹介
特選番ガニプラン。番ガニクラスのカニ1杯を利用して甲羅みそ炭火焼、脚を半分炭火焼、半分カニ鍋に。箱ガニクラスの柴山ガニで活かに刺し。ボリューム的には１．５はい見当になります。番ガニクラスのカニが大きいので、食べごたえがありますが、「何バイつきますか？」と聞かれたら1.5はいですので、当館松葉ガニプランの中で最も量の少ないプランとなります。
冬プラン（11月6日～3月31日）「いい旅夢気分プラン」の詳細ご紹介
民宿美味し宿かどやの松葉ガニプランは一般的な「いい旅プラン」と番ガニクラスのカニを使った「特選番ガニプラン」とがあります。今日は４つの「いい旅プラン」について説明します。
１１月６日〜３月３１日まで松葉ガニプランの予約は既に始まっています！！
香住において多くの民宿が冬の松葉ガニプランの予約は９月１日からとされていました。でも、近年は半年前より、というところが増えています。特に楽天トラベルさんとの契約のある宿泊施設。松葉ガニシーズンの予約は夏休み前からスタートしています。