「 松葉ガニ 」一覧

12月は毎年松葉ガニが高騰していく季節となります

NEW 12月は毎年松葉ガニが高騰していく季節となります

競りの価格推移を見ていますと、11月3連休頃から例年の12月の価格になってきています。当館でも12月下旬から2月中旬ごろまで。例えば茹で柴山がには「箱がにクラス」とご紹介していますが、サイズは同程度でも親指の小さいブラがに(地域によっては”ももがに”とも呼ばれる)になることもありました。今年はそれが早そうです。

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「シーズン中で松葉ガニが一番美味しいのは何月頃ですか?」という問い合わせについて

「シーズン中で松葉ガニが一番美味しいのは何月頃ですか?」という問い合わせについて

カニの住処は深海で、1年中水温は一定です。カニの美味しさと質自体は11−3月で大きく変わるものではありません。ただし、寒い時の方がカニ鍋とか、より美味しく感じるということはあります。相場の安差で選ぶか、感覚的に美味しいと感じる時期で選ぶか、です。

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特選番がにプランを選ぶなら11月か3月がオススメです!

特選番がにプランを選ぶなら11月か3月がオススメです!

カニが高騰する時期。具体的には12月から2月中旬ぐらいまでです。12月から年末年始は暮れのお歳暮、新年需要も重なり、海峡の悪い日が続く年は、びっくりするほど価格が高騰します。なので、特選番がにプランを予算内でベストなカニを食べたい場合、比較的相場の落ち着いている11月か3月がオススメです。

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既にご予約いただいているお客様のプラン変更について

既にご予約いただいているお客様のプラン変更について

GoToトラベルキャンペーンにより1月末まで満室の当館ですが、今年はリピーターさんが例年とは異なるプランでご予約されるケースが多いです。35%引がありますので、もう一つ上のグレードに挑戦されるケース。既にいただいているご予約を変更するケースが多いです。

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松葉ガニ解禁と同時にぜひお読みいただきたいコラム「ズワイガニ:冬の味覚の王様はいかにして生まれたか」

松葉ガニ解禁と同時にぜひお読みいただきたいコラム「ズワイガニ:冬の味覚の王様はいかにして生まれたか」

おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。 当館の客室には全て、1冊ずつ以下の書籍がおいてあります。 「カニという道...

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今年も全てのプランにセコガニの甲羅盛をおつけする予定です!!

今年も全てのプランにセコガニの甲羅盛をおつけする予定です!!

昨年に引き続き、セコガニの甲羅盛も大人料理の方全員におつけしています。この盛り付け考えた人、素晴らしいと思います。セコガニってどんなカニよりも美味しい、でも小さくて身も少ないので食べるのが大変、面倒くさい。そんな位置付けでしたが、この盛り付けにより、手軽に食べられるようになりました。

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香住には香住漁港と柴山港の2つの港があるのが強みです!           

香住には香住漁港と柴山港の2つの港があるのが強みです!           

今回、香住にある2つの港は香住漁港は11月6日午後1時より松葉ガニ初セリ、柴山港は11月7日午前7時より松葉ガニ初セリとなりました。柴山港は大型船を数多く保有しています。11月6日0時の網入れ、翌朝すぐに帰港、お昼に競りではなく、翌日7日の初セリにすることで、1日以上しっかりと松葉ガニ漁を行うことができました。

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本日、いよいよ松葉ガニ解禁です!!(本年度は初せりまつりはありません)

本日、いよいよ松葉ガニ解禁です!!(本年度は初せりまつりはありません)

令和2年11月6日。本日13時より柴山港にて松葉ガニの初セリが開催されます。例年のように初競りまつりはありませんが、水揚げと初競りは予定通り行われます。

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香住・松葉ガニのポスターが令和2年11月版に新しくなりました!

香住・松葉ガニのポスターが令和2年11月版に新しくなりました!

先日、今シーズンの新しい松葉ガニポスターが観光協会員の宿泊施設に配られました!!今回のテーマは「活」ガニであることにポイントを置いています。「松葉ガニ」の本場「香住」。大型漁船が多い香住は、日本海の荒波が打ち寄せる厳しい天候下でも香住漁港・柴山港からはほぼ毎日「松葉ガニ」を水揚げしています。

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現在、本年度の冬の松葉ガニ日帰り昼食の申し込みは制限させていただいております

現在、本年度の冬の松葉ガニ日帰り昼食の申し込みは制限させていただいております

2020_2021冬の松葉ガニ日帰り昼食について。日帰り昼食のご予約を現在行なっていません。GoToトラベルの影響により、年内の宿泊が全て満室となり、お昼のスタッフの確保が現時点で困難なためです。スタッフが確保できましたら行う予定でしたが、10月中旬となってもまだその段取りができず、現在は予約をお受けしていません。

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