香住ガニ

松葉ガニ

かに鍋、4名様を鍋を2つに分けて準備希望の場合は、事前にお知らせ下さい

コロナ禍は事前にお知らせいただかなくても、4名様2部屋でご予約の場合は、お鍋を2つご用意させて頂きました。今後、特に事前にお申し出がない限りは、4名様2室の場合でも、鍋は1つでご用意させて頂きます。4名様で鍋を2つに分けてをご希望の場合、事前にお申し出頂きますようお願いします。
香住ガニ

4月1日再スタートの香住がにプランの甲羅みそについて

松葉がにプランは、甲羅みその炭火焼きが追加料理、オプション扱いですが、香住がにプランは2はい、2.5はい、3ばい全てのプランに標準で付きます。但し、香住がに2はいプランは甲羅みそが2人で1つとなります。香住がに2.5はいプランと香住がに3ばいプランは一人1つずつ甲羅みそがつきます。
香住ガニ

松葉がにプランは3月31日まで。4月1日から香住がにプランとなります

1月から3月の間に香住がにプランの宿泊予約ができない!!というお問い合わせをよくいただきます。3月末までは松葉ガニプランでしか宿泊できません。3月末までは香住がにプランでの宿泊はできません。香住がにプランの販売、予約受付は行っていますが、香住がにプランで宿泊が可能なのは4月1日以降となります。
香住ガニ

活け香住ガニって少ししか水揚げされないの?

生きた香住ガニ、いわゆる活の香住ガニが1回の水揚げのうち、十数枚しかなかった、というお話。確かに水揚げに対する比率としては少ないですが、今回の番組は10月に撮影された、まだ海水温が高い時期だったため、というのがあります。春の方が生きたまま水揚げされる確率が高くなりますし、鮮度保持も論理的には良い状態となります。
香住ガニ

必見!!魚が食べたい! 地魚さがして3000港、香住ガニの回が12/13までTVerで見逃し配信中!

「魚が食べたい! 地魚さがして3000港」での香住漁港の回、香住ガニの特集でした。実際私も香住ガニを仕入れている見なれど、漁師さんがどのように水揚げされてきているかの一部始終を動画で見たことはありませんでした。そのことを改めて確認することができ、香住ガニの美味しさは「鮮度」であることの大切さを再認識させてもらえました。
香住ガニ

来年4月と5月の香住がにプランの販売をスタートしました

来春2024年4、5月の香住がにプランの予約をWeb上でスタートいたしました。当館では11月から3月までを松葉がにプランで。9、10月と4、5月を香住がにプランにて提供させていただいております。4、5月の販売がスタートしたということは、事実上ゴールデンウイークの販売がスタートした、ということです。
香住ガニ

香住ガニ(紅ズワイガニ)は松葉ガニ(ズワイガニ)に比べてリーズナブルなカニ?!

鮮度と身入りが良ければ、今や"安物のカニ"とは言われなくなってきた紅ズワイガニですが、松葉ガニに比べるとまだリーズナブルではあります。リーズナブルな理由は漁獲量と流通鮮度によるものです。決して味で価格の差がついているわけではないと個人的には思っています。
香住ガニ

香住がに初競り、報道にてたくさん紹介していただきました!!

香住がにの初競り、たくさんの記事、ニュースにしていただけました。香住がにの解禁、9月16日に行われる「香住がにまつり」のニュースが呼び水になり、10月の香住がに、11月6日以降の松葉がにの宿泊予約は一気に埋まって行きますので、カニ旅行の計画はお早めによろしくお願いします。
香住ガニ

昨日9月5日、令和5年度の香住ガニの初競りが行われました!

昨日令和5年9月5日、朝6時半より紅ズワイがにの初競りが香住漁港にて行われました。「香住がに」の名称で年々有名になってきている香住産紅ズワイガニ。TV局も関西圏の全社が取材に来ているほどの注目ぶりです。ここのところ続いている猛暑の影響でか、例年以上に保冷用の氷の量が多かったように思います。
香住ガニ

本日、早朝より香住がに(紅ズワイガニ)の初競りが行われます!!

いつもより朝早い時間のブログアップです!今日は早朝より香住漁港で香住ガニ(紅ズワイガニ)の初競りが開催されます。当館では今週9月7日(木)より香住ガニプランの予約を承っております。
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