「 香住ガニ 」一覧

「いつも焼きすぎていた!?」当館では焼きガニをスタッフが焼かせていただく理由

「いつも焼きすぎていた!?」当館では焼きガニをスタッフが焼かせていただく理由

スタッフが焼かせていただくようになってからは「炭火焼きは美味しくない!」というお声は減り、「炭火焼きが一番美味しい!」というご意見を頂いています。

記事を読む

香住ガニの名称には紅ズワイガニの美味しさを少しでも多くの方に知って頂きたい思いが込められています

香住ガニの名称には紅ズワイガニの美味しさを少しでも多くの方に知って頂きたい思いが込められています

松葉ガニに負けない美味しさの紅ズワイガニを「香住ガニ」と呼ぶ。近年の認知度とそもそものカニの美味しさを鑑みると、そう定義されてもいいのかな、と個人的には思っています。ズワイガニの世界的な高騰を考えると、良質な紅ズワイガニの価格も今後上昇していくものと思われます。美味しさを広めていく一員として私自身も引き続き頑張ります。

記事を読む

ズワイガニ(松葉ガニ・越前ガニ)と紅ズワイガニ(香住ガニ)の見分け方

ズワイガニ(松葉ガニ・越前ガニ)と紅ズワイガニ(香住ガニ)の見分け方

ズワイガニ(松葉ガニ・越前ガニ)と紅ズワイガニ(香住ガニ)。見た目でのみ分け方について、生ガニの時と茹でがにの時で解説します。生でも赤いのが紅ズワイガニ、茹でた時、腹が白いのがズワイガニです。

記事を読む

冬のカニ予約の際は「香住ガニ」か「松葉ガニ」どちらのプランか、よく確認の上ご予約下さいね。

冬のカニ予約の際は「香住ガニ」か「松葉ガニ」どちらのプランか、よく確認の上ご予約下さいね。

2万円以下で松葉ガニ(ズワイガニ)プランでの宿泊は難しくなります。香住ガニ(紅ズワイガニ)プランならば、2万円以下のプランが設定可能となり、申し込み間違いが起こる可能性が今後懸念されます。

記事を読む

香住ガニ(紅ズワイガニ)と松葉ガニ(ズワイガニ)、どちらが美味しいですか?

香住ガニ(紅ズワイガニ)と松葉ガニ(ズワイガニ)、どちらが美味しいですか?

香住ガニ(紅ズワイガニ)と松葉ガニ(ズワイガニ)、どちらが美味しいですか?カニが好きならば、どちらも美味しいですし、松葉ガニの方が価格が張る分”美味しく感じる”かもしれません。

記事を読む

1ぱい50万円!!?香住ガニ初競りの様子がたくさん報道されました!!

1ぱい50万円!!?香住ガニ初競りの様子がたくさん報道されました!!

昨日の朝、NHKニュースを見ていたら、全国放送で香住の「ベニズワイガニ漁解禁!」のニュースをしていました!!他にも多くの報道をしていただきました。

記事を読む

昨日9月5日、香住がに(紅ズワイガニ)の初競りが香住漁港で行われました!!

昨日9月5日、香住がに(紅ズワイガニ)の初競りが香住漁港で行われました!!

おはようございます!民宿美味し宿かどやのガクです!! 昨日9月5日の早朝より香住漁港にて、香住ガニ(紅ズワイガニ)の初競りが開催されま...

記事を読む

活イカプランは本日で終了!!本日、香住ガニ初競りがあります!!

活イカプランは本日で終了!!本日、香住ガニ初競りがあります!!

本日にて活イカプランは最終となります。入れ替わって香住ガニシーズンとなるわけですが、ベニズワイガニ漁は本日9月5日初競りが行われます。9月1日解禁ですが、解禁と同時にカゴを入れ、本日引き揚げです。

記事を読む

リーズナブルに香住ガニを食べたいならば今年の秋のうちに!

リーズナブルに香住ガニを食べたいならば今年の秋のうちに!

香住ガニ、紅ズワイガニは安い、リーズナブルである。確かにそうなのですが、来年以降も安価であるかはわかりません。今年の11月からの松葉ガニ高騰の影響で、来年春以降は紅ズワイガニ、香住ガニの高騰を予想します。

記事を読む

香住ガニプランは9月入ってもすぐにはスタートしません。初セリ後になりますのでご注意下さい

香住ガニプランは9月入ってもすぐにはスタートしません。初セリ後になりますのでご注意下さい

「9月に入ったら香住ガニが解禁になるんじゃないの?」確かに、香住ガニは9月1日解禁です。しかし、カゴ網漁の香住ガニ(紅ズワイガニ)は、カゴを落として後日カゴを回収に行く2回の行程が必要です。

記事を読む