
NEW 4,5月にカニが獲れることを知られていない理由(香住ガニのお話)
4、5月にカニの紹介がなぜやりづらいのか。11月から3月まで、5ヶ月間山陰・北陸の広域でPRしてきた松葉蟹(越前蟹)の終了後、リーズナブルである香住ガニ、しかも近畿圏では香住漁港でしか水揚げしていない局地性が大きな露出を妨げているのだそうです。確かに年がら年中紹介していたら”旬”が存在しなくなってしまいます。
松葉かにと但馬牛に代表される『食のジオパーク香美町』の美味しさの成り立ちを語るジオなブログ
4、5月にカニの紹介がなぜやりづらいのか。11月から3月まで、5ヶ月間山陰・北陸の広域でPRしてきた松葉蟹(越前蟹)の終了後、リーズナブルである香住ガニ、しかも近畿圏では香住漁港でしか水揚げしていない局地性が大きな露出を妨げているのだそうです。確かに年がら年中紹介していたら”旬”が存在しなくなってしまいます。
今年は、緊急事態宣言もあり、現時点でも冬の松葉ガニシーズンにカニ旅行を実施できなかったお客様が続出、夏には感染が収束していることを期待し去年に引き続きカニ旅行を実施できるプランを行います。夏P【かどや50周年】香住で本ズワイ&紅ズワイガニ食べ比べ♪海鮮舟盛&のどぐろ付特別記念プラン。カニ旅行ができなかった皆様向けです。
4、5月の香住ガニプラン、のどぐろプランもGoTo適用になる可能性が高いです。まだ、2月以降のGoToトラベルキャンペーンの詳細が出ていない状況ではありますが、今の緊迫した状況を抜けた先の楽しみを多くの方が作っていただきたいということで、ゴールデンウィークを含めた4、5月のプラン販売を開始させていただきました。
松葉ガニと香住ガニの値段に差がある理由。人はどうしても「高価なものの方が美味しい」という固定観念があります。実際、松葉ガニと紅ガニでは値段に2倍から5倍の差があります。どうして香住ガニ(紅ズワイガニ)の方が安いのか。私見ですが、3つの理由があると考えています。
鍋、焼き、刺し、茹でと、全く同じ料理にてお出ししていますが、味は明らかに異なります。松葉ガニに比べ、香住ガニ(紅ズワイガニ)には甘くてジューシーなまた違った美味しさがあります。どちらが美味しいではなく、それぞれの美味しさがある。香住ガニの美味しさを実感していただきたいです。
土曜日朝8時からのテレビ番組、朝日放送「朝だ!生です旅サラダ」の9月12日放送分「日本縦断コレうまの旅」にて「香美町」の”食”を紹介していただきました。さすがにテレビの影響はすごいです。Google検索「香住ガニ」のキーワードで当館のサイトへもたくさんのアクセスをいただきました!
令和2年9月は残暑厳しくなりそうです。香住ガニが解禁になっても、しばらくは鍋なしプランがオススメ。そのため、<Go To トラベルキャンペーン割引対象>【かどや50周年】香住で本ズワイ&紅ズワイガニ食べ比べ♪海鮮舟盛&のどぐろ付特別記念プランを9月末まで延長することにしました。
冬の松葉ガニシーズンにしかカニを食べに行ったことのない方へ。この秋は香住ガニを食べに香住へ行ってみませんか?改めて松葉ガニの良さを感じることができるかもしれませんし、香住ガニでも十分美味しいと感じるかもしれません。GoToトラベルでお得な期間にぜひ、香住ガニを試してみていただきたいのです。
おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。 冷凍ガニでのご提供になってしまうのでこれまで夏にカニ料理をお出しするのはゆでガニの...
今年の夏は例年の3つのプラン以外に今シーズンのみ企画した特別プランがあります。それが「カニ食べ比べプラン」です。【かどや50周年】香住で本ズワイ&紅ズワイガニ食べ比べ♪海鮮舟盛&のどぐろ付特別記念プラン