「サマツ」って何？松茸にそっくりで松茸ほど香りはありませんがこれは美味しい！！
頂き物のキノコ。松茸に比べるとあまり匂いがしません。「香り松茸」と呼ばれるほどですから、松茸はあの香りが良いんですよね。このキノコ、「サマツ」と呼ばれているそうです。サマツは、松茸よりも早く生えるので「早松（さまつ）」が由来とか。
「 但馬の食材（山） 」一覧
神鍋高原にある手作り豆腐の店「蘇武の里」さんで豆腐バイキングランチを食べてきました！
豆cafeさんは支店で、本家は神鍋高原にあります。「蘇武の里」さんです。ランチは日替わりでランチセット1100円。ランチセット意外に実はお豆腐食べ放題の豆腐バイキングがつきます。ざる豆腐、木綿、絹ごしの3種類の国産大豆で作ったお豆腐を同時に食べ比べすることができるのです。
私のインスタグラムのこだわり～必ず食べ物の写真を投稿しています！
私の中でインスタグラムに写真を投稿する際に心がけているのは「食べ物」ということ。風景写真やモノ写真は一切ありません。そのことは自分で投稿する際の決め事にしています。世界観、というと大げさですが、インスタグラムはこういった感性、価値観でアップしています。
とよおか産直まごころ市場の大根（ダイコン）のポーズがハンパない。
とよおか産直まごころ市場さん。農家さんが直に出入りされるからでしょうね。面白い大根が展示されていました。優雅な感じで寝ている姿が良いですね！！しばらくは置いてあるようですので、買い物がてら？！見に行ってみてはいかがでしょうか。
以前、お醤油の賞味期限でクレームを頂いたことがあるんです
卵かけご飯専用醤油のまるたんの小ボトルはお醤油つぎ足しで使っています。１００通りのおもてなしの中で、それを喜んで下さる方もあれば嫌な方もある。気に入っていただけるおもてなしも十人十色。そんな感じで民宿らしくフレンドリーに行きたいと思います。
朝来市の名物岩津ねぎ、１１月２３日解禁！！
１１月２３日は朝来市の名物「岩津ねぎ」の解禁日です。朝来SAの道の駅フレッシュあさごにもたくさんの岩津ねぎが朝から並んでしました♪こちら以外にも北近畿豊岡自動車道の山東ICの近くにある「道の駅但馬のまほろば」にて岩津ねぎ、どっちゃり販売されています。岩津ねぎをお土産にいかがでしょうか。
かどやからすぐ☆豊岡市竹野☆三原谷の川の風まつりは本日も開催！！
昨日今日と豊岡市竹野地区にある三原谷にて「三原谷の川の風まつり」が開催されています。テーマは「自然・アート・食」の融合。廃校を利用して音楽イベントを行なったり、教室内で芸術展示、学校レストランなどが実施されています。毎年提供されている税込千円の三原谷ランチは全て地消地産、やさしい味付けで品数も豊富、おススメです。
山陰海岸にある３か所のJA（農協）直営店「わったいな」「たじまんま」「きちゃりーな」
道の駅でも十分新鮮でおいしい野菜を購入できるのですが、「地元の皆さんはどこで買ってるんですか？」とよく聞かれます。地元民が野菜を大量に買いに行くところ。ズバリ、JA(農協）直営店です。実は、山陰海岸内に大きなJA直営店が３軒「わったいな」「たじまんま」「きちゃりーな」があります。
香味煙の新商品上田畜産のお肉を使った牛肉ソーセージが美味しすぎて大変です！
久しぶりに香味煙さん。大手百貨店にも納品され、高級燻製として評価の高い知る人ぞ知る燻製屋さん。但馬牛、しかも上田畜産さんのお肉を使った牛肉ソーセージがNHKの番組で紹介され、今、大忙しなんだとか。大人気で生産が追い付かず、道の駅にはまだ未納品。香味煙さんだけでしか販売されていないそうです。
道の駅但馬蔵ようかのレストランで八鹿豚のとんかつ、オススメです！
北近畿豊岡自動車道が延びて、道の駅但馬蔵ようかは比較的空いているかもしれない。そんな風に思ったのです。道の駅但馬蔵ようかにはレストラン”蔵”という地元養父市の地産食材をふんだんに使ったメニューが充実しています。特にオススメは八鹿豚。