「 グルメ食材 」一覧

舟盛があるとお祝い気分が高まる!!それが「のどぐろ」ならばなお最高!!親族旅行・三世代旅行に人気です♪

舟盛があるとお祝い気分が高まる!!それが「のどぐろ」ならばなお最高!!親族旅行・三世代旅行に人気です♪

のどぐろ、もうすっかり香美町の、香住の名物料理として定着してきました。通常は煮付けや塩焼きで食べるのですが、お刺身で食すのが香住流です。のどぐろ舟盛付ゴッツォプラン。お祝い事でのお申し込みが多いです。ご夫婦やカップル様の記念日でもよくお申込みいただきますし、親族旅行や3世代旅行で、親族一堂に介する時などにもよくお申込みいただきます。

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松竹梅でプランを紹介するとわかりやすい!春・秋「香住ガニ」プランも同様に紹介します

松竹梅でプランを紹介するとわかりやすい!春・秋「香住ガニ」プランも同様に紹介します

私の宿は基本松竹梅の3つ+別プラン1、2つで5つ前後のプランから選んでいただくという形をとっています。お宿さんによっては「上と並」の2つ、または「上と並」プランを食材を変えて2種類で4つとされているプラン構成も見受けます。ざっくり言ってしまうと「松竹梅」の3段階か、「上と並」2段階、どちらかから選ぶパターンがほとんどです。これにお部屋のグレードが付加されるとプランがものすごく多くなるように感じます。

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民宿かどや6−8月の夏季&夏休みプラン、全て出揃いました!!

民宿かどや6−8月の夏季&夏休みプラン、全て出揃いました!!

基本のプラン(梅)は活イカプランか活おこぜプランとなります。 ・「足、動いてるやん!」活イカ姿造りをお塩で♪夏の香住の旬満足プラン! ・『活おこぜ姿造り』満足P☆日本海では当館のみ、30年前から続くおこぜ三昧プラン 一番人気の竹プランは ・活イカ&おこぜ舟盛☆夏のごっつぉプラン~香住とかどやの夏の人気コラボ 贅沢ステーキ付松プランは ・活イカ&おこぜ舟盛&但馬牛☆夏のごっつぉプラン+但馬牛ステーキ!☆スタミナ満点 この3つのプラン、松竹梅の中からお選び下さい。

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平成最後の松葉ガニシーズンも今日で終了!ありがとうございました!

平成最後の松葉ガニシーズンも今日で終了!ありがとうございました!

本日を持ちまして平成時代最後となる松葉ガニシーズン、終了します。今シーズンもたくさんのお客様にお越しいただきました。民宿かどやへのご来館、ありがとうございました!前シーズン、前々シーズンと大雪で大変でしたが、今年は全く雪が降らず・・・私ごとながら、シーズン中一度も雪かきをしなかったシーズンでもありました。

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追加料理での『但馬牛ステーキ』についてお知らせ(2019年3月現在)

追加料理での『但馬牛ステーキ』についてお知らせ(2019年3月現在)

当館では追加料理として但馬牛ステーキを以前、2500円〜と言うことで御提供させて頂いていましたが、価格高騰に伴い、9現在は3000円でお願いしています。

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4月からの香住がにプランは量の違いのみで品数は同じです!!

4月からの香住がにプランは量の違いのみで品数は同じです!!

香住がに2はいプランはカニ刺しとカニ天ぷらで半ばい+焼きガニ半ばい+茹でがに半ばい(2人で1ぱい)、かに鍋半ばいでお一人様合計2はいです。2.5はいプランになると「茹でがにが一人1ぱい」になります。3ばいプランになると更に「カニ鍋半ばいが1ぱい」になります。

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カニのお持ち帰りは冷凍して可能ですが、クレームのお持ち帰りはご遠慮下さい

カニのお持ち帰りは冷凍して可能ですが、クレームのお持ち帰りはご遠慮下さい

寒い時期に関しては、一晩凍結の上、持ち帰りできるよう対応させて頂いております。冬季朝のかにご飯も残った分はおにぎりにして持って帰って頂いておりますが、炊き込みご飯は傷みやすいので、お昼には食べて頂きたいなーと思っています。

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いよいよ明日で松葉ガニ漁は終了ですが、最終競りは明後日以降です!!

いよいよ明日で松葉ガニ漁は終了ですが、最終競りは明後日以降です!!

松葉ガニ漁ですが、水揚げ自体の終了が3月20日。もっと厳密に言えば3月20日の23:59までは水揚げOK。ということは、競り自体は21日or22日まで開催しています。更に、そこから10日弱は生け簀で活けガニが元気にしています。なので、カニ料理自体は3月末、31日まで開催可能です。

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今日と明日、香住鶴さんで恒例の『春の蔵祭』が開催されます!ー2019/3/16,17

今日と明日、香住鶴さんで恒例の『春の蔵祭』が開催されます!ー2019/3/16,17

今日と明日、香住鶴さんで恒例の『春の蔵祭』が開催されます!ー2019/3/16,17

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3月31日までは松葉ガニ、4月1日からは香住ガニ(紅ズワイガニ)となりますのでお間違えなく

3月31日までは松葉ガニ、4月1日からは香住ガニ(紅ズワイガニ)となりますのでお間違えなく

4月1日からの方が価格が下がります。これを「安くなった」と認識しないで下さい。カニの種類が変わったためです。「安くなったと思って来てみたら松葉ガニじゃなかった。」当館としては香住ガニでも充分美味しいですし、香住ガニと松葉ガニの味の違いを感じて頂きたいので、その場合は割り切ってお愉しみいただきたいと思います。

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