グルメ食材

香住ガニ

香住がにプランが提供できる9月のシルバーウイーク。ご予約はお早めに!!

旅行業界におきまして、気になる記事が出ていました。5連休となる令和8年今年の秋、9月のシルバーウイーク。9月19日から23日まで。シルバーウィーク期間を対象とした旅行検索数が、前年同期比で国内旅行が約168%、海外旅行が約144%と、いずれも大幅に増加しているとのことです。
活イカ

7月になりました!!2ヶ月間、活イカ・おこぜプランをよろしくお願いします

香住名物の「活イカ」と、かどや名物の「活おこぜ」。 通常であれば、どちらか一つだけでも十分に旅館の夕食のメインを張れる主役級の食材です。しかし、この両方を「ダブルで楽しめる」ことこそが、当館の夏プラン最大の魅力であり、私たちが強くおすすめする理由です。
活イカ

活イカはなぜ、お塩でいただくのが一番お勧めなのか?

人気の活イカプランですが、お刺身を食べる際、お醤油、レモン、生姜とともに、お塩も用意しています。イカの刺身といえば、生姜醤油が一般的ですが、活イカの場合は、お塩で食べるのがお勧めです。
活イカ

来週末令和8年6月21日はジオパーク香住イカまつりです!!

1週間前のリマインド告知です。令和8年6月21日(日)、予定通りジオパーク香住イカまつりを開催します!!「イカのさばき方教室」は、事前の申し込みが可能です。今年は会場にてイカを使った料理をはじめ、海産物や地域グルメを販売するブースが並びますのでご期待下さい。
松葉ガニ

日本海側のズワイガニ、今後は減少傾向!?

日本海側のズワイガニ、今後は減少傾向!?おはようございます!民宿美味し宿かどやのガクです!!日本海側のズワイガニ(松葉ガニ、越前ガニ等)について、先日、水産庁から発表された内容が一部気になるニュースになっていました。Yahoo!ニュースはこ...
おこぜ

活イカと活おこぜのコラボプランは民宿かどやの夏のオリジナル一番人気プランです!!

「活イカだけ」「オコゼだけ」のプランももちろんおすすめですが、せっかく夏の香住へお越しいただくなら、かどやの「2大夏の看板」をいっぺんに味わい尽くしていただきたい。それが私たちの一番の思いです。今年の夏は、香住名物「活イカ」とかどや名物「オコゼ」の最強タッグで、美味しく元気に乗り切って下さい
活イカ

元気な活イカを食べていただくために1点お願いしたいこと

「活イカ」を一番美味しい状態で、最高に楽しんでいただくために、かどやから皆様へ1点だけお願いしたいことがございます。それは「お食事のスタート時間」についてです。せっかく香住まで足を運んでいただくのだから、一番美味しく、最高に元気な状態の活イカを召し上がっていただきたい!
活イカ

食欲のない夏こそコレ!「活イカ」が夏バテ防止に最適な理由とは?

本格的な夏。暑さが厳しくなってくると、「なんとなく体がだるい」「食欲がわかない」といった、いわゆる夏バテの症状を感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな時こそ、旅行先で美味しく食べて元気をチャージしていただきたい!実は、夏の香住の看板メニューである「活イカ(白イカ)」は、夏バテ防止に最適な食材なんです。
おこぜ

見た目とのギャップをお楽しみ下さい。活おこぜプラン、スタート!!

オコゼは、お世辞にも「美しい」「可愛い」とは言えない、どちらかというと少しユーモラスで、初めて生きた姿を見る方はギョッとしてしまうような強面のビジュアルをしています。しかし、おこぜの本当の魅力は、この「見た目」と「味わい」の凄まじいギャップにこそあります。
おこぜ

6月から8月はイカやオコゼの夏プランとなります。よろしくお願いします

秋から春までの9ヶ月間、カニ料理を提供している香住の宿ですが、6月から8月、夏の香住の名物は活イカ、夏の民宿かどやの名物はオコゼとなります。但し、6月はまだ活イカプランを実施しておらず、活オコゼプランのみとなります。