グルメ食材

松葉ガニ漁も昨日を持ちまして終了いたしました。既に３月３１日までの日程でご予約のお客様。カニは確保しておりますのでご安心下さい。特選プランの１kgオーバーのカニは今後入手できませんので、キャンセル等が出て空室があった場合も、ご予約いただけるのはいい旅プランのみとなりますので、ご了承下さい。

本日３月２０日は大変寒い日となってしまいましたが、いよいよ松葉ガニ漁最終日になってしまいました。本日まで漁が可能ではありますが、この天候ですので、既に終了している漁船も多いことと思います。松葉ガニは、最終競りで入手後、１週間から１０日ほどは生簀で元気にいます。当館の場合、３月３１日までの分を確保していただいております。

年末年始のご注文が多い当館のかにすきセット。いよいよ３月末までとなりました。食べ納めとなる３月。先週から今週にかけても、たくさんの注文をいただいています。

２はいでも多い！！それ以下のプランはないですか？とのお問い合わせをいただくことがあります。あまり知られていないことですが、当館の高価格松葉がにプラン「特選プラン”基本”」は１.５はいしかカニがつかない最もボリュームの少ないプランになります。

本日2月が最後の日。明日から松葉ガニプランの最終月、3月を迎えます。残り1ヶ月ですが、最近3月のご予約に対し、予約とキャンセルの繰り返しが増えてきています。ポロッと週末に空室が出ていることもありますので、ぜひチェックしてみていただけたらと思います。

今年は暖冬なため、３月に入らずとも２月後半からみその入りの良い松葉蟹を仕入れられる予感がします。松葉蟹シーズンもあと1ヶ月と少しとなってきました。身入りの良いカニ、甲羅にみそたっぷりのカニ、これらの期待の大きい時期に突入です。特に甲羅みそに関しては、３月が近づき、みその質がどんどん良くなっていくことを期待して下さい。