松葉ガニ 期間限定、セコガニ甲羅盛が4、5月香住がにプラン期間中も追加料理可能です！
11月から3月の松葉がにプランにおつけしていたセコガニ甲羅盛。漁期は１１、１２月の2ヶ月間なのですが、松葉がにシーズン中の5ヶ月間のお客様分をまとめて仕入れ、セコガニの甲羅盛としてお出しできるようにしています。香住がにプラン提供中の４、５月（ゴールデンウイークを含む）も、こちらのセコガニ甲羅盛の追加料理可能です。
グルメ食材
松葉ガニ 
香住ガニ 4月、5月は香住がにプラン実施中です。よろしくお願いします
本日より4月になりました。松葉がにプランは終了しましたが、当地は5月末まで紅ズワイガニ料が行われており、紅ズワイガニにて香住がにプランを実施しています。残り2ヶ月のカニシーズン、引き続きよろしくお願いします。当館の香住がにプランの特徴としましては、冬の松葉がにプラン同様、焼きガニは炭火焼きとなります。
松葉ガニ 本日にて松葉がにプランの提供シーズンは終了、ありがとうございました！
本日宿泊のお客様を持ちまして、2024_2025松葉がにプランの提供が終了となります。今シーズンも多くの皆様にお越しいただき、ありがとうございました。松葉がにプランの再開は約８ヶ月後の令和7年１１月６日からとなります。
松葉ガニ 来シーズン以降、全館貸切でのカニ旅行を希望される方、ございますか？
間も無く松葉ガニシーズンも終了となりますが、この約5ヶ月間で3回、全館貸切で対応させていただいたことがありました。大人10人以上であれば、貸切対応できます。部屋ごとの人数にこだわらないのであれば、最大20名ぐらいまでで貸切可能です。来シーズンはこの「全館貸切予約」を早期でお受けしたいと思います。
但馬の食材（海） カニのフルコースのプランにお魚のお刺身はつきますか？
お魚のお刺身もつけていただけますか？別料理として追加料金が発生しても構いませんので。というお問い合わせをいただくことがあります。舟盛レベルでたくさんのお刺身が、というわけではありませんが、おひとり様ずつにてカニ以外の魚介類のお刺身もついています。こちらは、冬の松葉がにプランも春・秋の香住がにプランも同様です。
松葉ガニ 昨日、３月２０日が松葉ガニ漁最終日でしたが・・・
本日３月２０日で松葉がに漁が終了となるのは事実ですが、生簀でカニは確保しています。プランとしての松葉がに料理の提供は３月３１日までです。残り１０日ほどとなりました。僅かながら空室もございますので、よろしくお願いします。
香住ガニ さいとう兵庫県知事がもらったカニは松葉ガニではなく「紅ズワイガニ」
おそらく、「冬にカニをもらった」ということで、斎藤兵庫県知事はものすごい高価な食材をいただいていた、というイメージを持たれた方も多かったかと思います。しかし、実際はリーズナブルなカニの方だったんですね。香住ガニ（紅ズワイガニ）は足が早いです。ですので、いただいた方がすぐに召し上がられたのも適正だったかもしれません。
但馬の食材（海） カニホタル（ホタルイカ）でたこ焼きパーティやってみました！
カニの茹で汁でホタルイカを茹でたカニホタル。我が家も新物のカニホタルを１パックゲットしましたので、早速実食。ちょうど休館日がありましたので、たこ焼きパーティを実施。タコの代わりにホタルイカ（カニホタル）を入れてみました。
香住ガニ 香住がに（紅ズワイガニ）は、松葉がに（ズワイガニ）よりも、なぜ安いのですか？
２種類のカニの大きな違いはズワイガニに比べ、紅ズワイガニは水分量が多く、甘くてジューシーな反面、そのことが短時間で鮮度を落とす原因になっている。古くなった紅ズワイガニを食べて「美味しくない」と判断された方が以前は多かったことにあります。紅ズワイガニの漁獲量はズワイガニの約4倍であることの影響もあります。
のどぐろ 4月より香住がにプランだけでなく、のどぐろプランも復活します！！
春と秋は量で選べる３種類の香住がにプラン。こちら以外にも2つのプランがあります。ごっつぉプランとジオ鍋プラン。どちらにもついているのがのどぐろの塩焼きです。白身のトロ、とも言われている濃厚で甘い脂が特徴のお魚で、正式名称は「あかむつ」と言います。高級魚として有名ですが、香住では昔から底引網漁船で水揚げされていました。