香住ガニ 香住がにプランは春４、５月と秋９、１０月。春の方が予約を取りやすいです！
４、５月と９、１０月に違いがあるか？基本的に水温が年中一定の水深1000m前後に生息している紅ズワイガニ（香住がに）ですので、味に大きな違いはありません。しかし、春よりも圧倒的に秋の方が人気があり、予約が取りにくいです。
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香住ガニ 
香住ガニ ４、５月に提供させていただく香住がにプランをお勧めする3つの理由
松葉がにプランが３月末で終了するのと同時に、４月より香住がにプランが５月末までの2ヶ月間ご賞味いただけます。ゴールデンウイークもありますので、こちらの紹介もさせていただきます。今回は、香住がにプランをお勧めする理由を3つに絞ってご紹介いたします。
但馬の食材（海） ホタルイカ漁はじまりました。今年も「カニホタル」登場！！
春が近づき、今年も底引網漁船によるホタルイカ漁がスタートしました。カニのまちならではなのが、かにを茹でた後にホタルイカを茹でる、通称「カニホタル」。今年も今西食品さんで販売されています。
おこぜ 夏のカニ食べ比べプランの舟盛をオコゼの姿造りにできませんか？
【かどや５６周年】香住で本ズワイ＆紅ズワイガニ食べ比べ♪特別記念プランをお申し込みの際、備考欄に「舟盛の刺身でオコゼを希望」と記載していただくか、予約の後すぐに、LINEかメールでリクエストして下さい。当日は前日はできませんので、早めにリクエストいただけましたら幸いです。
松葉ガニ 冷凍したカニはなぜ、自然解凍ではなく流水解凍しないといけないのですか？
カニのお取り寄せや購入時、説明書に必ず書いてある「流水で解凍してください」という一言。「お肉みたいに冷蔵庫でゆっくり自然解凍しちゃダメなの？」「ドリップが出ないように袋（パウチ）に入れた方がいいのでは？」なぜカニは「直接、流水に当てる」必要があるのか、その理由と美味しく食べるためのコツをお伝えします。
香住ガニ 松葉がにプランは３月３１日まで。４月１日からは香住がにプランとなります
4月1日から5月31日までもカニのプランはございますが、香住がに（紅ズワイがに）プランとなりますので、お間違いないようお願いします。当館では、明確に４、５、９、10月は香住がに（紅ズワイガニ）プラン、１１月から3月は松葉がに（ズワイガニ）プランと分けています。
松葉ガニ 3月末までが松葉がにプラン、あと１ヶ月提供可能です！
松葉ガニ漁は３月２０日まで、その前後に最終競りが行われ、そこから生簀に確保したストックのカニがなくなるまで。目安としては３月末まで松葉がにプランの提供を行っています。松葉ガニ漁終了後のカニは美味しくなくなりますか？というお問い合わせをいただくことがあります。この期間でも生簀で確保した、鮮度を維持したカニを提供可能です。
松葉ガニ 2月末以降は特選柴山がにプランがお勧めです！！
特選柴山がにプランとは、1kgクラスの柴山がに（大）をお一人様１ぱいずつ提供させていただいているプランになります。豊漁の今年でも、１kgオーバーの大きめの松葉ガニは少ないとのことで、決して安くはありませんでした。私が特選柴山がにプランを一番お勧めしたいのは、カニ相場の下がってくる１１月と２月下旬、及び３月です。
松葉ガニ 松葉がに日帰りプラン、令和8年3月1日から3月23日まで再開！ご予約はお早めに
安心してお車でお越しいただける時期になるということで、松葉がに日帰りプランを、令和8年3月1日から3月23日まで再開いたします。
松葉ガニ 炭火焼きガニをもっと食べたい！！追加はできますか？
炭火焼きガニを増量することはできますか？というお問い合わせをいただくことはあります。鍋のカニを焼きガニに回すことも可能ですが、単純に量を増やしたい、追加オーダーしたいというご希望にも事前にお知らせいただければ対応できます。