グルメ食材

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。またカニのお話に戻しますね。今日はカニの捌き方を写真で解説していきます。カニを調理するのって難しいんじゃないの？って言われることが多いのですが経験することがないだけで、やってみれば意外と...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。香住がにと松葉がにの違いについて。混乱されているお客様もあるみたいなので一度きちんと説明しておきたいと思います。当館が春と秋にお出しさせていただいている香住かに。香住かにとは？正式名称は...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今年の冬の香住のポスター。当館にも展示中♪元祖とか本場とかって言葉、正直いって陳腐化してきていますよね。何を持って本場なのか。今回のポスターは写真で伝えています！昭和28年の香住漁港。す...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、大学時代の先輩が泊まりに来て下さいました。先輩のFacebookページより写真を勝手に拝借＾＾；大学時代は一緒に馬鹿騒ぎして飲み歩いていた先輩ですが最近は会う度に未来志向の面白い話...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。お陰様で金土日とたくさんのお客様にお越しいただいています。感謝です♪ゆでガニもたくさん仕入れています。ゆでガニどっさり♪えっ？！ゆでガニは仕入れているの？宿で湯がかないの？？？！はい。仲...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。明後日月曜日あたりからいよいよ寒くなってくる予報が出ていますね。毎日続けている早朝ウオーキング。いつまで続けられるでしょうか・・。早朝ノルディックウォーク特訓中♪松葉ガニシーズン最初の週...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。一昨日の松葉ガニ解禁から一夜明けて昨日の新聞テレビ等では「松葉ガニ解禁」の記事があふれていました♪今週末、今月、今年度中、既にカニ予約をされた方。あるいはこれからされようとしている方。テ...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は待ちに待った松葉ガニ解禁でした！！今回、競りガイド付きプランを実施いたしました♪ガイドは私Gakuがいたしました＾＾競りガイド、といっても13時からの競りをガイドしたのではなく11...