おこぜ 活イカと活おこぜのコラボプランは民宿かどやの夏のオリジナル一番人気プランです！！
「活イカだけ」「オコゼだけ」のプランももちろんおすすめですが、せっかく夏の香住へお越しいただくなら、かどやの「2大夏の看板」をいっぺんに味わい尽くしていただきたい。それが私たちの一番の思いです。今年の夏は、香住名物「活イカ」とかどや名物「オコゼ」の最強タッグで、美味しく元気に乗り切って下さい
おこぜ
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おこぜ 見た目とのギャップをお楽しみ下さい。活おこぜプラン、スタート！！
オコゼは、お世辞にも「美しい」「可愛い」とは言えない、どちらかというと少しユーモラスで、初めて生きた姿を見る方はギョッとしてしまうような強面のビジュアルをしています。しかし、おこぜの本当の魅力は、この「見た目」と「味わい」の凄まじいギャップにこそあります。
おこぜ 6月から8月はイカやオコゼの夏プランとなります。よろしくお願いします
秋から春までの9ヶ月間、カニ料理を提供している香住の宿ですが、6月から8月、夏の香住の名物は活イカ、夏の民宿かどやの名物はオコゼとなります。但し、6月はまだ活イカプランを実施しておらず、活オコゼプランのみとなります。
おこぜ 6月のお勧めは「活おこぜプラン」その３。「活」だからこそ！捨てるトコロなし、オコゼを丸ごと味わい尽くす
実はオコゼの魅力は、お刺身にした時の身だけではありません。肝や胃袋などの希少部位、更には湯引きをした皮など、全てを食べていただくことができるのです。活きたオコゼを直前に捌き、上品な甘みのお刺身と希少部位を堪能し、最後は赤だしで〆る。更には昔からの名物とも言える、オコゼの唐揚げでもお愉しみいただく。
おこぜ 6月のお勧めは「活おこぜプラン」その２。見た目と味のギャップ！「夏のフグ」と呼ばれるオコゼの極上な身質について
磯もんの魚ということで、香住では夏のお魚になるオコゼ。今日は味についてのお話をさせていただきます。味を想像していただくとすると「フグ」に似ています。フグに匹敵する、あるいはそれ以上の旨味と歯ごたえがありますので「夏のフグ」と言っても良いかと思います。
おこぜ 6月のお勧めは「活おこぜプラン」その１。活おこぜは磯物のお魚です！！
浅瀬や岩礁に生息する海の幸を、私たちは底もんに対して「磯もん」（磯物）と呼んでいます。「磯もん」の中には、ヒラメやキジハタ（アコウ）といった夏を代表する高級魚がたくさんいます。もちろん、これらの魚も大変美味しいのですが、民宿かどやが30年以上も前から夏のメインとしてきたのが「おこぜ（虎魚）」です。
おこぜ 夏のカニ食べ比べプランの舟盛をオコゼの姿造りにできませんか？
【かどや５６周年】香住で本ズワイ＆紅ズワイガニ食べ比べ♪特別記念プランをお申し込みの際、備考欄に「舟盛の刺身でオコゼを希望」と記載していただくか、予約の後すぐに、LINEかメールでリクエストして下さい。当日は前日はできませんので、早めにリクエストいただけましたら幸いです。
おこぜ おこぜプラン、活イカ・おこぜプランは急に終了する場合がございますのでご注意下さい
毎年のことですが、お盆を過ぎるとオコゼの水揚げは減少していきます。今年もその傾向はあります。現時点ではまだ、オコゼのお刺身をおつけする活おこぜは確保できていますが、８月最後の週末に関しては、おこぜプランと活イカ＆おこぜプランは、あと数日で宿泊予約を終了させていただく可能性があります。
おこぜ 甲殻アレルギーの方で香住の海産物を食べたい方は夏プランがお勧めです！！
実際、春と秋は香住ガニ。冬は松葉ガニと、９月から５月までの9ヶ月間がカニシーズンである香住の地は、甲殻類が苦手な方にとっては旅行先としてふさわしくない場所と言えるかもしれません。しかし、夏の香住の名物と言えば活イカ。かどやの名物と言えばオコゼです。カニ以外の日本海の海の幸をお楽しみいただけるチャンスでもあります。
おこぜ 活イカプラン、オコゼプランはいつまで実施していますか？
活イカプランの提供、当館では8月31日までとなります。活オコゼプランも活イカプラン同様、８月３１日のご宿泊までとなります。８月３１日までということは、もう１ヶ月を切っているということになります。夏の味覚であるイカとオコゼ。どちらも夏バテしていても食べやすい食材です。ぜひ、初期払いに美味しい海の幸を食べにお越し下さいね。