但馬牛

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道の駅但馬のまほろばで但馬牛肉を購入した時の包装が冷蔵仕様でとてもありがたい件

道の駅但馬のまほろばさん内にある精肉店さんでお買い物をした際、お肉の包装がとても良かったのでご紹介します。パックを精肉店さんに手渡すと、保冷剤を詰めて保冷袋に入れてくれたのです。
グルメ食材

【よくある問い合わせ】家族の中にカニが苦手な者がいます。一人分だけカニ以外で対応可能ですか?

2名様のうち1名カニがダメで、という場合は対応できませんが、3名様以上で1名だけカニがダメな場合は、お受けさせていただくことは可能です。但馬牛でのステーキや牛鍋等にメインを変更可能です。
オススメの観光スポット

兵庫県立但馬牧場公園内に新オープンした農業遺産体験館に行ってきました!

先日、兵庫県立但馬牧場公園内に新しくオープンした農業遺産体験館に行ってきました!昭和30年代をイメージして作られた農家投資のレプリカが。玄関のすぐ横、一番日当たりの良い場所に牛舎がある。農業をお手伝いしてくれる家族として牛が大切にされていた時代の家屋の構造です。
オススメの観光スポット

遅くなりましたが、3年前にリニューアルした但馬牧場公園にある但馬牛博物館に行ってきました!

実は但馬牧場公園内にある但馬牛博物館。2018年にリニューアルしたのですが、まだ行ったことがありませんでした。プロジェクションマッピングも導入され、但馬牛や但馬ビーフ、神戸ビーフが楽しく学べる仕組みになっています。この但馬牛博物館のある但馬牧場公園ですが、兵庫県の施設となっており、お子様連れの遊び先としても人気です。
お店

久しぶりに湯村温泉にある但馬ビーフレストラン楓に行ってきました!

先日、久しぶりに外食、新温泉町湯村温泉にある但馬ビーフレストラン楓に行ってきました。但馬内でリーズナブルに但馬ビーフステーキを食べたい時、気軽に行けるお店の一軒です。ランチタイム(11時?15時)ですと、但馬牛焼肉定食の(並)がオススメです。
お店

私も定期的に食べに行っています!城崎温泉但馬牛いろりダイニング三國さんの但馬玄ビーフシチュー

城崎温泉にある「いろりダイニング三國」さんは但馬牛の中でも神戸ビーフクラス、評価の高い但馬玄を使ったレストランとして有名なお店です。私が定期的に行ってしまうのがここの但馬玄ビーフシチューが食べたいから。箸で切れるほどトロットロに煮込んだ但馬玄。お肉の塊がゴロゴロとある贅沢なビーフシチュー。
お店

JR城崎温泉駅すぐ近くにある城崎バーガーで念願の但馬牛バーガーをランチで食べてきた!!

前から行きたかったKinosaki Burger(城崎バーガー)へ行ってきました。こちらに来た一番の目的は但馬牛100%のバーガーを食べること。とても興味があって前々から食べる機会を伺っていました。食べてみての感想。さすが但馬牛100%です。お肉の味がしっかりします。脂の甘みではなく、お肉の味がしっかりする。
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久しぶりに但馬牛専門店 いろりダイニング三國さんの但馬玄のビーフシチューを食べに行ってきました!!

先日、クリスマスイブ。当館は休館日を頂きました。その日のお昼、私は夫婦で久しぶりに但馬牛専門店 いろりダイニング三國さんの但馬玄のビーフシチューを食べに行ってきました。 相変わらず ここのビーフシチューは美味しい! ...
グルメ食材

「神戸ビーフは但馬牛よりも美味しい!」というわけではありません!

「脂」と「肉」自体、どちらの旨味に基準を置くかによって、「美味しい」の基準は十人十色です。正直、霜降りのステーキを食べた時の美味しさは神戸ビーフと松坂ビーフ、他にも近江牛や米沢牛など色々ありますが、私自身味の違いはわかりません。どれも美味しいです。でも、お肉の味は違いがあります。
グルメ食材

G20晩餐会のメインディッシュはなぜ「神戸ビーフ」ではなく「但馬牛」だったのか?

G20晩餐会のメインディッシュはなぜ「神戸ビーフ」ではなく「但馬牛」だったのか?見事な霜降りのついたロースの部分をステーキで食べるのではなく、お肉の旨みを閉じ込めた(多分モモ肉の)包み焼き。モモ肉を使う場合は、神戸ビーフよりも但馬牛の中から選ぶ方が選択肢が多い。結果として選ばれたのが神戸ビーフではなく但馬牛だった。
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