松葉ガニ 昨日、３月２０日が松葉ガニ漁最終日でしたが・・・
本日３月２０日で松葉がに漁が終了となるのは事実ですが、生簀でカニは確保しています。プランとしての松葉がに料理の提供は３月３１日までです。残り１０日ほどとなりました。僅かながら空室もございますので、よろしくお願いします。
グルメ食材
松葉ガニ 
香住ガニ さいとう兵庫県知事がもらったカニは松葉ガニではなく「紅ズワイガニ」
おそらく、「冬にカニをもらった」ということで、斎藤兵庫県知事はものすごい高価な食材をいただいていた、というイメージを持たれた方も多かったかと思います。しかし、実際はリーズナブルなカニの方だったんですね。香住ガニ（紅ズワイガニ）は足が早いです。ですので、いただいた方がすぐに召し上がられたのも適正だったかもしれません。
但馬の食材（海） カニホタル（ホタルイカ）でたこ焼きパーティやってみました！
カニの茹で汁でホタルイカを茹でたカニホタル。我が家も新物のカニホタルを１パックゲットしましたので、早速実食。ちょうど休館日がありましたので、たこ焼きパーティを実施。タコの代わりにホタルイカ（カニホタル）を入れてみました。
香住ガニ 香住がに（紅ズワイガニ）は、松葉がに（ズワイガニ）よりも、なぜ安いのですか？
２種類のカニの大きな違いはズワイガニに比べ、紅ズワイガニは水分量が多く、甘くてジューシーな反面、そのことが短時間で鮮度を落とす原因になっている。古くなった紅ズワイガニを食べて「美味しくない」と判断された方が以前は多かったことにあります。紅ズワイガニの漁獲量はズワイガニの約4倍であることの影響もあります。
のどぐろ 4月より香住がにプランだけでなく、のどぐろプランも復活します！！
春と秋は量で選べる３種類の香住がにプラン。こちら以外にも2つのプランがあります。ごっつぉプランとジオ鍋プラン。どちらにもついているのがのどぐろの塩焼きです。白身のトロ、とも言われている濃厚で甘い脂が特徴のお魚で、正式名称は「あかむつ」と言います。高級魚として有名ですが、香住では昔から底引網漁船で水揚げされていました。
香住ガニ ４月１日以降とゴールデンウイークは香住がにプランをよろしくお願いします
カニの種類が変わりますが、カニ料理（鍋、炭火焼き、天ぷら、カニさし等）はほとんど一緒です。味は松葉ガニは濃厚で身がどっしりしていて、香住ガニは甘みが強く、ジューシーであるという特徴があります。香住ガニプランの方が松葉ガニプランに比べ、リーズナブルです。そのため、4,5月にカニ料理を食べるカニ入門ツアーとしても最適です。
松葉ガニ 特選柴山がにプランのご予約は３月２０日までとなります！！
３月中旬となりました。今月もあと２０日ほどとなります。当館では松葉ガニプランの提供を３月３１日まで実施しています。松葉がに漁は３月２０日まで。その翌日か翌々日に最終の松葉がに競りがあって、今シーズンの水揚げは終了となります。特選プランにつきましては、３月２０日を持ちまして予約の受付を終了いたします。
松葉ガニ 明日から３月、いよいよ松葉ガニシーズン残り1ヶ月、特選プランがオススメです！！
特選プランのカニを食べるならば、カニの価格が安定している１１月と３月がオススメです。３月の食べ納め、贅沢に１kgクラスの柴山ガニに挑戦してみませんか？一度はしたかった贅沢！妻と温泉に入ってエエ蟹食べたい☆特選柴山がにプラン”基本”
松葉ガニ 松葉ガニの日帰り昼食プラン、３月１日より再開します
降雪時期は、到着遅れ等により14時終了ができないことが多く、15時からの宿泊のお客様の準備に支障が出ることが多くなってしまっていました。そこにコロナ禍や人手不足などが重なり、１１、１２月しか日帰り昼食は実施できない状況が続いていましたが、今年はなんとか3月も実施できそうです。
お菓子・スイーツ 香住鶴さんの地酒ケーキのパッケージがリニューアル、贈答品にもオススメです！！
香住鶴さんの地酒ケーキ。先日、パッケージが新しくなっていることに気づきました。以前のものに比べ、とても高級感のあるパッケージに変わりました。これだと、「お土産」としてだけではなく「贈答品」としても喜ばれそうです。