グルメ食材

近年では活イカプランを販売している宿が減ってきており、海鮮プランをお申し込みいただき、活イカがあれば追加料理としてお出しさせていただく宿が増えてきています。当館のように標準で活イカプランを販売している宿は少なくなってきているのが現状です。しかし、当館では、活イカプランを今でも標準プランとして販売しています

当館では日帰り・昼食での活イカ提供は行っておりません。大変申し訳ありません。せっかくお問い合わせいただいたのにお断りせざるを得ないのには、当館の設備と「鮮度」へのこだわりに理由があります。

７月も3分の1が経過しました。明日から７月２週目の週末となります。去年から活イカプランを６月スタートではなく、７月スタートとさせていただき、先週末からプランを開始しているわけですが、７月に入り、順調に活イカを入手できたスタートを切ることができています。

香住名物の「活イカ」と、かどや名物の「活おこぜ」。 通常であれば、どちらか一つだけでも十分に旅館の夕食のメインを張れる主役級の食材です。しかし、この両方を「ダブルで楽しめる」ことこそが、当館の夏プラン最大の魅力であり、私たちが強くおすすめする理由です。

人気の活イカプランですが、お刺身を食べる際、お醤油、レモン、生姜とともに、お塩も用意しています。イカの刺身といえば、生姜醤油が一般的ですが、活イカの場合は、お塩で食べるのがお勧めです。

１週間前のリマインド告知です。令和8年6月21日（日）、予定通りジオパーク香住イカまつりを開催します！！「イカのさばき方教室」は、事前の申し込みが可能です。今年は会場にてイカを使った料理をはじめ、海産物や地域グルメを販売するブースが並びますのでご期待下さい。

「活イカ」を一番美味しい状態で、最高に楽しんでいただくために、かどやから皆様へ1点だけお願いしたいことがございます。それは「お食事のスタート時間」についてです。せっかく香住まで足を運んでいただくのだから、一番美味しく、最高に元気な状態の活イカを召し上がっていただきたい！