グルメ食材 「たじまんま」に行ってきました！～海産物編
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日からの「たじまんま」のお話、続きます。本日は海産物編です。JF但馬（但馬漁業協同組合）の直営のようです♪JF但馬とは兵庫県の日本海側、津居山港、竹野港、柴山港、香住港でなる広域漁協で...
但馬の食材（海）
グルメ食材 
グルメ食材 ワカメ漁～佐津ビーチにて、ある日の光景
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。最近、ブログネタが多すぎて数日前のお話をUPすることが続いています。東京のみやげ話もしたいのですが・・・ブログネタが増えた理由。これは早朝ウォーキングをはじめたことにあります。出歩くと色...
お店 旨いもんや「笑ら」土日限定の焼き魚定食＆煮魚定食♪
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日のお昼、打ち合わせで香住に出ていたため、旨いもんや「笑ら」さんでお昼ご飯を食べました。ランチタイムは週末が穴場？ランチタイムはいつも混んでいる「笑ら」さん。地元の人の来ない週末のラン...
お店 夜に居酒屋「笑ら」さんに行ってきました！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。一昨日日曜日の夜、夫婦で居酒屋「笑ら」さんに行ってきました！実はその前日、4月20日がわたくし結婚記念日、4月19日が同じく結婚記念日の友人夫婦と4人で。お料理の写真しかないのですが、い...
グルメ食材 カニホタルを美味しく食べる方法♪
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、晩酌用に買っていたカニホタルをどのように食べるのが一番美味しいか、実験してみました。カニホタルとは？食べ方、といってもシンプルな話です。買ってきたままのものを食べるのが美味しいか。...
グルメ食材 ブームの予感『カニホタル』
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。松葉ガニ漁が終わるとそれと同時に漁が盛んになるのがホタルイカ漁。隣町新温泉町では4月7日にほたるいか祭りが開催されるほどなんです実は兵庫県北部地方はホタルイカの水揚げ日本一。富山県よりも...
グルメ食材 香住の意外な穴場？！業務スーパー
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日紹介した靴屋さんの入っている香住の業務スーパーさん。【注意】2014年11月現在、業務スーパー香住店は営業されていません。業務スーパーさんというと、どこの町で入っても一緒、と思うかも...
グルメ食材 香住の知られざるうまいもん
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は香住の某所で悪巧み会（結果として香住のうまいもんを食べちゃおう会）を開催しました。今日は知られざる？！香住のうまいもんをご紹介させて頂きます。まず、つきだしは「鱈の白子」底引漁で鱈...
グルメ食材 東京CHEFSでジオパークとともにかどやと私を紹介していただきました♪
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。10月上旬に開催された山陰海岸ジオパークモニターツアー。ジオパークツアーのガイドをしてきました♪こちらのツアーが東京CHEFS12月号で紹介されました！東京シェフズは、東京都内のシェフ（...
グルメ食材 一度食べたら感動間違いなし！「新温泉町三尾の天然ワカメ」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。本日雪予報が出ていましたので心配していましたが香住は雪、降っていません。但し、現在暴風波浪警報が出ています。海に近づかないように注意して下さいね☆さて、今日は客様にお出しするお料理のお話...