但馬の食材（海）

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。以前ご紹介させていただいた「御火浦村おこしグループ」さんの冷凍生わかめ。詳しくはこちら↓↓↓但馬オススメのお土産☆食感が最高！天然の「生ワカメ」湯通しバージョンも発売になりました！！生わ...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は豊岡市で開催された地域活性化シンポジウム「ジオパークで地域を元気に！」に参加してきました。主に山陰海岸ジオパーク内にある市町で地域活性化に頑張る人たちの事例発表でした。今日はそのト...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。一昨日月曜日の夜。自分へのご褒美？！に香住の海産物を堪能できるお店に行ってきました。香住の隠れ家的なお店「ひょうたん」ほとんど地元の人しかこないお店です。この日、食べた料理を一気に紹介。...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は佐津ビーチにて香住高校の生徒たちのスキューバダイビング海洋講習を開催しました。大雨の佐津ビーチ。海はべた凪です生徒たちも今日は大雨なので中止、と思っていたらしく「開催する」と聞いて...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。美味しい1品研究中のご紹介です♪日本海側の保存食でもある「へしこ」をご存知ですか？香住の加工屋さんで「へしこ」を製造されているお店は多いです越冬の保存食としてスタートしたのですが、最近で...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日からの「たじまんま」のお話、続きます。本日は海産物編です。JF但馬（但馬漁業協同組合）の直営のようです♪JF但馬とは兵庫県の日本海側、津居山港、竹野港、柴山港、香住港でなる広域漁協で...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。最近、ブログネタが多すぎて数日前のお話をUPすることが続いています。東京のみやげ話もしたいのですが・・・ブログネタが増えた理由。これは早朝ウォーキングをはじめたことにあります。出歩くと色...

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、晩酌用に買っていたカニホタルをどのように食べるのが一番美味しいか、実験してみました。カニホタルとは？食べ方、といってもシンプルな話です。買ってきたままのものを食べるのが美味しいか。...