春のカニ

１１月６日から３月３１日までは松葉ガニ（ズワイガニ）プランでの提供となります。香住ガニプランの提供は次回、２０２６年４月１日からとなります。但し、２０２６年４月１日以降の予約はまだ開始しておりません。１１月中には販売開始する予定ですので、香住がにプランをご希望の方はしばらくお待ちください。

早いもので１０日後には6月となります。5月も、もう１０日を切りました。香住ガニ漁、間も無く終了となります。冬以外にもカニ旅行を楽しめるのが香住の魅力です。今月残りわずかとなりました。

本日より4月になりました。松葉がにプランは終了しましたが、当地は5月末まで紅ズワイガニ料が行われており、紅ズワイガニにて香住がにプランを実施しています。残り2ヶ月のカニシーズン、引き続きよろしくお願いします。当館の香住がにプランの特徴としましては、冬の松葉がにプラン同様、焼きガニは炭火焼きとなります。

２種類のカニの大きな違いはズワイガニに比べ、紅ズワイガニは水分量が多く、甘くてジューシーな反面、そのことが短時間で鮮度を落とす原因になっている。古くなった紅ズワイガニを食べて「美味しくない」と判断された方が以前は多かったことにあります。紅ズワイガニの漁獲量はズワイガニの約4倍であることの影響もあります。