海苔

先日、賄い用のご飯のお供として、但馬漁協が販売している「むかし海苔シリーズ」をゲットしました。海苔自体は兵庫県瀬戸内海産の無添加海苔、この海苔のクオリティがむちゃくちゃ高いです。海苔が十分に美味しい。そこに但馬漁協オリジナルの『麹の魚醤(香住ガニ)』を調味液に使用することで、ほんのりとカニの旨みを加えてくれています。