茹でがに

ポカポカと暖かい日が増えてきました。カニといえばお鍋。しかし、この時期のイチオシは絶対「炭火焼き」です。パチパチと炭火で炙ることで、香住ガニの甘みと旨みがギュッと凝縮。殻が焼ける香ばしい匂いが食欲をそそり、冷えたビールとの相性も抜群です。

帰ってから誰でも手軽に食べられるお土産にするならば、茹でがにということになります。しかし、先ほどから何度もお話ししているように12月の松葉ガニは高い！！そこで、香住の場合は冬でも水揚げされている香住ガニ（紅ズワイガニ）があります。こちらの茹でがに「茹で香住ガニ」はいかがでしょうか？