松葉ガニ 冷凍したカニはなぜ、自然解凍ではなく流水解凍しないといけないのですか？
カニのお取り寄せや購入時、説明書に必ず書いてある「流水で解凍してください」という一言。「お肉みたいに冷蔵庫でゆっくり自然解凍しちゃダメなの？」「ドリップが出ないように袋（パウチ）に入れた方がいいのでは？」なぜカニは「直接、流水に当てる」必要があるのか、その理由と美味しく食べるためのコツをお伝えします。
Gaku
松葉ガニ 
プラン紹介 令和8年度、6月から8月の活イカ・活おこぜプランの販売を開始しました
冬が近づくと春の、春が近づくと夏のプランが販売スタートとなります。3月に入り、6月1日から8月31日までの夏季プランの販売をスタートいたしました。活オコゼプランは6月1日からですが、活イカプランは7月1日からのスタートとなる旨、ご了承下さい。
お天気 今シーズン、令和8年３月末までに降雪、積雪予報は出ていますか？
3月に入ってから昨日より、また寒さがぶり返してきました。寒い方がカニは美味しく感じる？！という方が多いので、雪が降らない程度に寒くなるのは悪いことではありません。雪降っていますか？ノーマルタイヤでも大丈夫ですか？という問い合わせも多くなります。
オススメの観光スポット 令和8年4月より余部橋梁空の駅の改修工事が令和10年12月まで実施されます
香美町人気の絶景スポット、あまるべ「空の駅」の改修工事のお知らせです。あまるべ「空の駅」の改修工事は来月から。令和8年４月よりスタートします工事期間は令和１０年１２月まで。2年8ヵ月もあります。工事詳細の発表はこれからですが、現状でご覧いただけるのは令和8年３月、今月いっぱいとなります。
ご挨拶・ご報告 LINEお問い合わせをされた方で、当館にご宿泊いただいたお客様へ
LINEお問い合わせをされた方で、当館にご宿泊いただいたお客様へおはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです！！当館ではお電話ではなく、LINEでお問い合わせをいただけるお客様が増えてまいりました。細かいお打ち合わせやご要望、あるいは列...
空室情報 松葉がに日帰り昼食プラン3月に入って再開、実施中です！！
3月に入りました。以前からお話ししていた通り、１１、12月に実施しておりました日帰り昼食プランを再開いたします。3月23日まで実施しておりますので、残り３週間ほどとなります。
香住ガニ 松葉がにプランは３月３１日まで。４月１日からは香住がにプランとなります
4月1日から5月31日までもカニのプランはございますが、香住がに（紅ズワイがに）プランとなりますので、お間違いないようお願いします。当館では、明確に４、５、９、10月は香住がに（紅ズワイガニ）プラン、１１月から3月は松葉がに（ズワイガニ）プランと分けています。
松葉ガニ 3月末までが松葉がにプラン、あと１ヶ月提供可能です！
松葉ガニ漁は３月２０日まで、その前後に最終競りが行われ、そこから生簀に確保したストックのカニがなくなるまで。目安としては３月末まで松葉がにプランの提供を行っています。松葉ガニ漁終了後のカニは美味しくなくなりますか？というお問い合わせをいただくことがあります。この期間でも生簀で確保した、鮮度を維持したカニを提供可能です。
イベント 香住鶴さんの春の蔵祭、今年令和8年は3月20、21日の金土で開催です！！
間も無く3月ということで、春のイベントのお知らせも致しますね。今年も恒例の香住鶴さん、春の蔵祭が開催されます！３連休の金土の開催です。土日開催ではありませんのでご注意下さい。
お天気 兵庫県北部における大雪の定義は屋根の雪下ろしをしたか否かと思いました
屋根の雪を落とすほど雪が積もったというのは、5年以上ぶりです。体感的にですが、屋根の雪下ろしを行うのは5年から10年に一度です１日や２日のドカ雪では屋根の雪下ろしをするほどの積雪量にはなりません。屋根の雪下ろしを行う＝まとまった雪が連日降り続いたということになります。