香住ガニ

１月から３月の間に香住がにプランの宿泊予約ができない！！というお問い合わせをよくいただきます。３月末までは松葉ガニプランでしか宿泊できません。３月末までは香住がにプランでの宿泊はできません。香住がにプランの販売、予約受付は行っていますが、香住がにプランで宿泊が可能なのは４月１日以降となります。

生きた香住ガニ、いわゆる活の香住ガニが１回の水揚げのうち、十数枚しかなかった、というお話。確かに水揚げに対する比率としては少ないですが、今回の番組は１０月に撮影された、まだ海水温が高い時期だったため、というのがあります。春の方が生きたまま水揚げされる確率が高くなりますし、鮮度保持も論理的には良い状態となります。

「魚が食べたい！ 地魚さがして3000港」での香住漁港の回、香住ガニの特集でした。実際私も香住ガニを仕入れている見なれど、漁師さんがどのように水揚げされてきているかの一部始終を動画で見たことはありませんでした。そのことを改めて確認することができ、香住ガニの美味しさは「鮮度」であることの大切さを再認識させてもらえました。

来春2024年４、５月の香住がにプランの予約をWeb上でスタートいたしました。当館では１１月から３月までを松葉がにプランで。９、１０月と４、５月を香住がにプランにて提供させていただいております。４、５月の販売がスタートしたということは、事実上ゴールデンウイークの販売がスタートした、ということです。

鮮度と身入りが良ければ、今や"安物のカニ"とは言われなくなってきた紅ズワイガニですが、松葉ガニに比べるとまだリーズナブルではあります。リーズナブルな理由は漁獲量と流通鮮度によるものです。決して味で価格の差がついているわけではないと個人的には思っています。

香住がにの初競り、たくさんの記事、ニュースにしていただけました。香住がにの解禁、９月１６日に行われる「香住がにまつり」のニュースが呼び水になり、10月の香住がに、11月６日以降の松葉がにの宿泊予約は一気に埋まって行きますので、カニ旅行の計画はお早めによろしくお願いします。

昨日令和５年９月５日、朝6時半より紅ズワイがにの初競りが香住漁港にて行われました。「香住がに」の名称で年々有名になってきている香住産紅ズワイガニ。TV局も関西圏の全社が取材に来ているほどの注目ぶりです。ここのところ続いている猛暑の影響でか、例年以上に保冷用の氷の量が多かったように思います。

いつもより朝早い時間のブログアップです！今日は早朝より香住漁港で香住ガニ（紅ズワイガニ）の初競りが開催されます。当館では今週９月７日（木）より香住ガニプランの予約を承っております。

それでも今年は４月は全国旅行支援、そこからのゴールデンウイークがあったこともあり、たくさんのお客様に香住ガニを食べにお越しいただけました。松葉ガニ期間中だけでなく、4、５月や９、１０月の香住ガニ期間中もたくさんのカニ好きの方にお越しいただきたい。引き続きその様に思っております。