イカ料理

白いか（ケンサキイカ）、マイカ（スルメイカ）、アカイカ（ソデイカ）、ホタルイカと４種類のイカを同時にお召し上がりいただける、イカ三昧プランになっています。夏の日本海といえば「イカ」です。イカの種類の違いによる美味しさもお楽しみいただけましたら幸いです。

ホタルイカは茹でて食べる、あるいは沖漬けにしたり、パスタやアヒージョで食べるのが一般的かと思います。しかし、「イカ」なわけですから、揚げ物で食べるのも美味しいです。民宿かどやでは、先付の一品でホタルイカの唐揚げとして提供させていただいております。