カニ鍋

カニ鍋かカニしゃぶしゃぶかは食べ方の問題で、お食事前の用意は特にございませんのでリクエストは不要です。カニのしゃぶしゃぶを希望される方もされない方も、最初に「カニをしゃぶしゃぶで召し上がられたい場合」の説明は（常連様の時は省く場合がございますが）原則、スタッフが必ず行いますのでご安心下さい。

冬の日本海のカニ旅行で食べるカニ料理といえば主役はかにすき、かにちり、かに鍋のイメージがありますが、実は昔から地元の人たちが食べていたカニの食べ方は、「焼きガニ」だったんじゃないかな、と私は思っています。

12月下旬となり、かにすきセットの発送が毎日となっています。当館では年末年始も出荷可能ですので、家族が集まって鍋を囲む場として、調理済みでも発送可能な当館のかにすきセットは大変ご好評いただいております。年末年始はご用意させていただく数量にも限りがございます。注文は12月26日（金）までとなりますのでご了解下さい。

気温がぐんぐん下がっていくのが12月の特徴でもあります。海が荒れやすくなり、カニの値段も高くなりますが、冷え込めば冷え込むほど、お鍋が美味しい時期にもなります。年末の鍋＝カニ鍋をイメージされる方も多いのではないでしょうか。12月も引き続きよろしくお願いします。

先日、常連のお客様より今回、ポン酢は無し、お出汁をしっかり味付けした「かにすき」のリクエストをいただきました。旧来の「かにちり」と比較し、どちらの方が美味しいか、はご夫婦でそれぞれ意見が分かれたのだとか（笑）。ただ、どちらで食べても美味しいという点においては意見が一致したとのことです。