カニ鍋

気温がぐんぐん下がっていくのが12月の特徴でもあります。海が荒れやすくなり、カニの値段も高くなりますが、冷え込めば冷え込むほど、お鍋が美味しい時期にもなります。年末の鍋＝カニ鍋をイメージされる方も多いのではないでしょうか。12月も引き続きよろしくお願いします。

先日、常連のお客様より今回、ポン酢は無し、お出汁をしっかり味付けした「かにすき」のリクエストをいただきました。旧来の「かにちり」と比較し、どちらの方が美味しいか、はご夫婦でそれぞれ意見が分かれたのだとか（笑）。ただ、どちらで食べても美味しいという点においては意見が一致したとのことです。