サザエ

但馬の食材(海)

冬にお越しいただいたお客様に「夏は何が食べられますか?」との質問をよくいただきました

冬にお越しいただくお客様は、もちろんカニが目的。お客様から聞かれる質問で意外に多いのが「夏は何が食べられますか?」です。カニ以外の時期は?ということになるのですが、意外と知られていなかったりするのと同時に、「夏もグルメで」というご意見をいただいているお客様が多いのにも嬉しく思います。
但馬の食材(海)

サザエ、イカ、お魚などで海鮮バーベキューをした時のお話

先日、地元の小学校の自然学校におけるお昼のバーベキューのお手伝いに行ってきました。その時感じた(知った)2つのお話を紹介したいと思います。香住ならではの海鮮BBQです。サザエやイカ、お魚など、海鮮バーベキューにもできる食材がたくさんあるのが香住のご当地自慢です!!  
但馬の食材(海)

兵庫北部でのサザエやアワビなど密漁逮捕者、出ておりますのでご注意下さいね

これから暖かくなり、海に出かける方も多いと思います。密漁は漁業権の侵害となり、犯罪となります。密漁は犯罪。このことを重々認識しておきましょう。