冬にお越しいただいたお客様に「夏は何が食べられますか？」との質問をよくいただきました
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです！！
香住といえば、「蟹」のイメージが強く、実際、紅ズワイガニ（香住ガニ）のシーズンも含めれば9月から5月、1年の4分の３が蟹の時期でもあります。冬にお越しいただくお客様は、もちろんカニが目的。お客様から聞かれる質問で意外に多いのが
夏は何が食べられますか？
です。カニ以外の時期は？ということになるのですが、意外と知られていなかったりするのと同時に、「夏もグルメで」というご意見をいただいているお客様が多いのにも嬉しく思います。
元々は夏場の海水浴メインで始まったのが佐津集落の民宿街です
現在、集落には26軒の民宿があります。ピーク時の昭和の終わりから平成初め頃、52軒の民宿がありました。今はちょうど半分になっています。民宿かどやは佐津集落において、1970年に7番目ぐらいに開業しました。当時は夏の海水浴がメインの民宿ばかりで、まだ冬のかにすき、松葉ガニを香住において積極的に販売されている時代ではありませんでした。
海水浴全盛時、昭和後半の佐津海水浴場
民宿かどやも元々は私の祖父母が海水浴場で浜茶屋をやっていたのがスタートです。当時から海の幸をお出ししていましたが、夏ですので、当然ながらカニはありませんでした。
夏と言えば、”磯物”です！！
当時から香住では底引網漁が盛んでした。そのため、9月から5月までの底もんの魚と、6月から8時つまで、海辺近くの磯もんの魚にはっきりと分かれていました。昭和の時代の夏の海の幸として、私の子供心にあるのは、サザエやアワビなどの貝類のイメージが強いです。
夏と言えばサザエやアワビのイメージがありました
夏は香住名物が「活イカ」、かどや名物が「オコゼ」です！
そんな中、当館では夏の名物料理を見つけます。それがオコゼ料理です。香住をはじめとする兵庫県北部地方では主に刺し網漁で水揚げされます。時期としては、6月から8月になります。
また、平成に入ってからではありますが、元々水揚げ量の多かったイカを、生きたままお刺身にする「活イカ」が香住の名物となり、香住と当館の名物を合わせて活イカ＆おこぜプランが当館の名物となりました。
イカとオコゼを同時に提供しているのが民宿かどやの特徴です！
活イカ＆おこぜ舟盛☆夏のごっつぉプラン～香住とかどや人気コラボ
以前は早ければゴールデンウイーク明けぐらいから水揚げされていたイカですが、最近は6月に入っても確保することが難しくなり、確実に提供させていただくのは、７、8月となっております。但し、活イカはシケの日が続くと入手できない場合もございますのでご注意下さい。
最初の質問に戻りますが、
夏は何が食べられますか？
という質問に対しては、『イカとオコゼ』と回答しています。磯ものでも名物があるのが当地の自慢です。冬だけ、カニだけでない香住を、民宿かどやに、ぜひお越し下さいませ。夏場も、元々は夏場から絶賛営業中です。
6月1日スタート8月31日まで
【夏P】活おこぜ姿造り満足P☆30年前から続く当館独自のおこぜ三昧プラン
7月1日スタート8月31日まで
【夏P】「足、動いてるやん！」活イカ姿造りをお塩で♪香住の旬満足プラン
【夏P】活イカ＆おこぜ舟盛☆夏のごっつぉプラン～香住とかどや人気コラボ
とさせていただいております。活イカプランは7月1日からのスタートとなる旨、ご了承下さい。
夏季プランも予約受付中です。よろしくお願いします。
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香住/佐津/柴山 民宿美味し宿かどや
兵庫県美方郡香美町香住区訓谷３１９番地
Tel:0796-38-0113
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