スルメイカ

但馬の食材(海)

夏のプランには「イカ三昧」をお愉しみいただけるお料理が満載です!!

白いか(ケンサキイカ)、マイカ(スルメイカ)、アカイカ(ソデイカ)、ホタルイカと4種類のイカを同時にお召し上がりいただける、イカ三昧プランになっています。夏の日本海といえば「イカ」です。イカの種類の違いによる美味しさもお楽しみいただけましたら幸いです。
但馬の食材(海)

イカの種類にて山陰での名称白イカと真イカの違いとは?

香住の夏の味覚といえば、なんといっても「イカ」です。当館でも、獲れたての新鮮な活イカを皆様に提供しています。そんな地物のイカですが、似たような2種類のイカが水揚げされているのをご存知ですか?白イカ(ケンサキイカ)と真イカ(スルメイカ)です。