香箱ガニ

山陰地方で獲れるズワイガニ。オスが松葉ガニと呼ばれるのに対し、メスは兵庫県を中心にセコガニと呼ばれます。漁獲量次第ということでまだ確定ではありませんが、今年も宿泊のお客様の夕食では標準で上記の甲羅盛をお付けし、皆々様にお召し上がりいただける方向で考えています。この贅沢なオスとメスの食べ比べをお楽しみいただきたいです。

昨日のブログで、Bingという検索エンジンの当館公式サイトにおけるパフォーマンスデータのフィードバックでのアクセス数2位のブログは「オオズワイガニのメスとセコガニのメスの見分け方と味の違いについて」でした。北海道産オオズワイガニのメスについて。こちらへの興味関心が高かったことが伺えます。