香住ガニ 香住ガニの天ぷらはなぜ、美味しいのか。カニ天ぷらをたくさん食べたい方へ
「天ぷら」という調理はズワイガニの長所を活かしつつ、紅ズワイガニの弱点(水分の多さやあっさり感)を完璧にカバーして長所に変えてしまう、まさにカニにとって理にかなった魔法のような調理法になっています。当館では香住ガニの天ぷらを追加料理にて注文可能です。
香住ガニ
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