セコガニ

「セコガニの食べ方」について、調理方法のお話ではなく、今回はゆでガニの食べ方、さばき方のお話をさせていただきます。プチプチ食感の嬉しい外子、あま～い大人気の内子、そして脚の身までしっかり食べていただきます♪ゆでたセコガニの場合、食べ方＝さばき方、どのようにバラして食べていくか、です。包丁やカニバサミなし、素手でOKです

こんにちは！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 今日のお昼ご飯は、昨日の晩御飯のキムチ鍋の残り汁に セコガニを入れてカニチゲをして食べました！ セコガニとチゲ鍋、抜群に相性が良いです。 数年前から私がはまっている、今...