底曳き網漁

のどぐろ

春の底曳き網漁がスタート!深海からの贈り物「のどぐろ」が美味しい季節です

カニの時期が終わると、漁師さんたちは網の仕様を変え、今度はカニではなく「底もん」と呼ばれる海底の魚たちを狙う漁に切り替えます。カレイやハタハタなど美味しい魚がたくさんいますが、中でもこの時期に人気で、水揚げが増えるのが「のどぐろ」です。