底曳き網漁

ホタルイカは茹でて食べる、あるいは沖漬けにしたり、パスタやアヒージョで食べるのが一般的かと思います。しかし、「イカ」なわけですから、揚げ物で食べるのも美味しいです。民宿かどやでは、先付の一品でホタルイカの唐揚げとして提供させていただいております。