「 松葉ガニ 」一覧

柴山ガニの選別から生まれたプラン♪「特選番ガニコース」

柴山ガニの選別から生まれたプラン♪「特選番ガニコース」

かどやから車で5分の柴山港は松葉ガニの選別日本一と言われています。大きさによって名称が変わります。番ガニとは甲羅の大きさが14cm前後のカニ。小さくなるにつれて出ガニ、沖ガニという名称、10cm前後だと箱ガニ、という名称になります。大きめの番ガニクラスのカニを使ったコースが特選番ガニプランです。

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冬の松葉ガニプラン、どれを選べば良いの?〜かどや「いい旅プラン」編

冬の松葉ガニプラン、どれを選べば良いの?〜かどや「いい旅プラン」編

続々冬の松葉ガニシーズンのご宿泊予約をいただいています。近年、スマートフォンからご覧いただくお客様が多く、小さな画面で限られた情報しか見られない中で、プランを選ぶのは難しい。初めてのお客様は特にそのようです。そこで、今日はかどやの冬プランのシンプルイズベストな選び方をご紹介いたします。基本の「いい旅プラン」は4つです。

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かどやでは炭火焼きガニをスタッフが焼く理由(松葉ガニ・香住ガニ共通のお話)

かどやでは炭火焼きガニをスタッフが焼く理由(松葉ガニ・香住ガニ共通のお話)

松葉ガニも香住ガニも炭火焼ガニは「自分で焼きたい」と言われるお客様もありますが、当館ではスタッフが焼いています。これには理由があります。炭火焼ガニのコツは強火で一気に!!がポイントなのですが、お客様にお任せすると自分の食べたいタイミングになってしまうので火力の安定しない時に焼いて美味しくないケースが多いのです。

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松葉ガニに比べて香住ガニ(紅ズワイガニ)って安いですけど、価格の差ぐらい味も違うんですか?

松葉ガニに比べて香住ガニ(紅ズワイガニ)って安いですけど、価格の差ぐらい味も違うんですか?

松葉ガニと紅ズワイガニ(香住ガニ)、普通に買うと料金が3,4倍以上違います。じゃあ、味も3,4倍違いがあるのか。正直、味の差は微差です。いえ、好みの問題です。紅の方が安いから味が劣る。松葉がの方が高いから味が優るというわけではありません。紅ガニの方が松葉ガニに比べて水気が強い。なので身入りで劣る、という人もいますが、逆を言えばジューシーで甘味が強い。

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11月・12月に香住ガニの予約ができないのですが・・・

11月・12月に香住ガニの予約ができないのですが・・・

当館(おそらく香住エリアの多くの宿)では「11月5日までが秋プラン=香住ガニプラン」「11月6日からは冬プラン=松葉ガニプラン」としている宿が多いです。当館も同様で、11月6日以降は松葉ガニプランのみです。したがって、11月の中旬以降や、12月に香住ガニプランのご予約はできませんのでご注意下さい。

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いよいよ明日紅ズワイガニ漁解禁ですが、香住ガニプランでの宿泊可能日はもう少し後になります!

いよいよ明日紅ズワイガニ漁解禁ですが、香住ガニプランでの宿泊可能日はもう少し後になります!

紅ズワイガニ(香住ガニ)が食べられるのはいつ頃からでしょうか?松葉ガニと異なり、かご網漁ですぐに水揚げされるわけではありません。例年、早い時期で9月の3日か4日頃初競りが開催されます。宿泊は2週目の週末あたりからのスタートとお考え下さい。

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冬の松葉ガニシーズンの予約について〜予約状況とその対策

冬の松葉ガニシーズンの予約について〜予約状況とその対策

松葉ガニプランのWeb予約スタートは6ヶ月前から始まっています。では、11月は5月、12月は6月、1月は7月予約スタートになるのか。当館では近年、11月の松葉ガニシーズンの予約スタートの5月に11月〜3月までの予約を一斉に受付開始とさせていただいております。

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2017年の香住のカニイベントの日程が発表になりました!!

2017年の香住のカニイベントの日程が発表になりました!!

香住と言えばカニのお祭り、秋と冬のカニイベントの日程詳細が発表になっていたのでご案内します。香住ガニまつりは9月16日土曜日。香住漁港西港で開催されます。祝!かすみ松葉ガニ初セリまつりは11月6日(月)11時から香住・柴山港。第35回かすみ松葉がにまつり(旧かすみカニ場まつり)は11月12日(日)9時から香住漁港西港です。

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香住でズワイガニ(松葉ガニ)と紅ズワイガニがどちらも水揚げされる理由

香住でズワイガニ(松葉ガニ)と紅ズワイガニがどちらも水揚げされる理由

日本列島は元々中国大陸から離れて形成されました。その際、最初は真ん中に湖ができ、やがて更に離れて海になった。その海が日本海です。海を作る過程で、当然ながら様々な水深の棚を形成しました。ありがたいことに、香住沖は300~600mと800~1800mという、2種類のカニどちらも豊富に水揚げされる漁場を作り出しました。

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ズバリ!!黄金がにって買ったらいくらぐらいするの?相場はどのぐらい?

ズバリ!!黄金がにって買ったらいくらぐらいするの?相場はどのぐらい?

黄金ガニ一ぱい5~6千円は高いか安いか。通常香住ガニと呼ばれるタグ付良質の紅ズワイガニで大体3千円~。松葉ガニで800gサイズは安い時で8千円ぐらい。近年は1ぱい1万円以下では購入できなくなってきています。つまり、よくできているのですが、香住ガニの2倍の料金が黄金ガニ。黄金ガニの2倍の料金が松葉ガニ。

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