のどぐろ 香住の港で「のどぐろ」豊漁♪食べるなら今が旬です！！【食欲の秋】
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。すっかり秋ですね。昨日は地区の運動会に参加してきました。雨にならず良かったです。さて、昨日、香住の漁獲報告（日曜日の朝の競りの分）。詳しくはこちらニギスが揚がってます。ということは・・・...
のどぐろ
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のどぐろ 今秋も「ノドグロ」フィーバー期待が、錦織選手まさかの１回戦敗退
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日も潜りました。9月1日現在、クラゲはいませんでした。オコゼプランは終了しましたが、オコゼの幼魚は水中で健在でした♪もう、クラゲ情報は必要ないかな？出現しないのではなく、8月に出なかっ...
のどぐろ ノドグロは塩焼きと煮付け、どちらがおいしいのか？
私はず～っと「ノドグロ＝塩焼き」というイメージを持っていました。20代の頃（すなわち今の錦織選手の年齢）はじゅわ～っとあま～い脂がしたたり落ちる塩焼きが大好きだったんですね。でも、40歳に近くなってきてからでしょうか。煮付けでこの脂の旨味を楽しむ食べ方のほうが好きになっていきました。今は煮付けのほうが好きです。
のどぐろ 錦織圭選手が食べたいと言った「ノドグロ」という魚とは？
錦織が帰国 祝福に驚き 和食楽しみ「ノドグロとかあったら食べたい」夏のオコゼと共に「舟盛付ごっつぉプラン」として以前からのどぐろプランを提供しているかどやとしては、改めてのどぐろの紹介をさせていただきたいと思います。