グルメ食材

本日2月が最後の日。明日から松葉ガニプランの最終月、3月を迎えます。残り1ヶ月ですが、最近3月のご予約に対し、予約とキャンセルの繰り返しが増えてきています。ポロッと週末に空室が出ていることもありますので、ぜひチェックしてみていただけたらと思います。

今年は暖冬なため、３月に入らずとも２月後半からみその入りの良い松葉蟹を仕入れられる予感がします。松葉蟹シーズンもあと1ヶ月と少しとなってきました。身入りの良いカニ、甲羅にみそたっぷりのカニ、これらの期待の大きい時期に突入です。特に甲羅みそに関しては、３月が近づき、みその質がどんどん良くなっていくことを期待して下さい。

最初はカニ酢なしでそのまま召し上がっていただく。途中から味変でカニ酢をつけて食べる。この流れをぜひやってみて頂きたいのです。かにみそを絡めて食べるのもお勧めです。

３月ならばカニ旅行にノーマルタイヤで行けますか？というお問い合わせもいただくことがあります。天候に絶対はありませんが、例年通りであれば、３月中旬以降ならばノーマルタイヤでも大丈夫になっていることが多いです。

平均的に言いますと２はいプランで２時間から２時間半、３ばいプランで２時間半から３時間です。ただ、あくまで平均です。と言いますのも、お酒の量、あるいはおしゃべりの量によって変わります。平均よりも長い方は３時間以上、３時間半から４時間という方もいらっしゃいます。

今年最後の競りが行われました。１２月最後ということは、漁期が１１月と１２月のみとされているセコガニの水揚げも最後でした。セコガニの甲羅盛とセコガニ飯、一応、来年３月末までに宿泊されるお客様の分は確保できていると思いますが、確保分が終了次第終了とさせていただきます。