お・も・て・な・し 十数年ぶりに結婚式に出席したらとても進化していた件?バブ、おめでとう！！
今朝は一昨日の夜から静岡県沼津に来ています。日本ジオパーク全国大会です！！第７回を迎えて今年はなんと千人以上の参加者！！もう、どこに誰がいるかよくわかりませんでした！地方発のこの盛り上がり、またフィードバックさせていただきますね♪おはようご...
お・も・て・な・し 
思うこと これからの主流になる旅?会いたい人に会いに行く☆新潟県村上市の「ハッピーシュガー」さんへ
新潟から東京経由で沼津へ。本日より日本ジオパーク全国大会（伊豆半島ジオパーク）に参加します！２０代の頃ダイビングで何度も訪れた沼津です！（といっても海ばかりで駅周辺にはご縁はありませんがf＾＾；）既に昨晩から全国のジオパーク関係者と大盛り上...
松葉ガニ 焼きガニをお客様ではなく厨房ででもなく従業員がお部屋のすぐ近くで焼く理由
えっと、、、今、新潟にいます。このビールがとても美味しい！３連休不在にして本当に申し訳ありません！友人の結婚式に来ています。とても愉快で心温まる、更には気づきの多い結婚式でした。また追ってぜひ、お話しさせていただきたいと思います。おはようご...
松葉ガニ 炭火焼ガニにこだわる?炭火焼きガニ用囲炉裏、４カ所あります。
最近、京都駅の同じ喫茶店で１ヶ月おきにモーニングを食べることが多いです。昨日もそうでした。京都に来ると最近はここで朝食。カウンターのおばちゃんに「いつもの席ねー」と言われた（笑） (@ アミーチ Amici in 京都市下京区, 京都府) ...
グルメ食材 １１月６日、松葉ガニ解禁日は日帰り昼食はお受けできません！！
昨日は京都に来ています。昨晩は今年一番すっきりスースーする発表体験をしました。詳しくはお話しできませんが、かどやのおもてなしがとても向上することが期待できる出来事です。京都タワーにてちょっとアンダー気味・・・おはようございます！民宿美味し宿...
松葉ガニ ブランドガニ一覧を作ってみて気づいた「松葉ガニ」と「越前ガニ」の違い
えっと・・・最初にご連絡です。本日より私、1週間かどやに、但馬におりません！！／3連休にいないの！！＼宿の繁忙日なのに！！！本当に申し訳ありません！！ｍ（__）ｍカニシーズンを前に本当にごめんなさい！！1年前から決まっていた友人の結婚式で新...
松葉ガニ 松葉ガニ・越前ガニシーズン直前☆ブランドガニ・カニ名称を一覧にしてみた！
昨日は大阪から午前中に帰宅。午後から地元海洋高校のダイビングの授業でした。台風の直前は海が穏やかになることが多いです♪さて、今日から台風暴風雨圏内に入りそう。中国、近畿の皆様、気をつけましょうね！！おはようございます！民宿美味し宿かどやのガ...
香住ガニ 紅ズワイガニのメスって食べることはできないのですか？
昨日は終日大阪の研修センターで終日缶詰。いよいよニューズレターが完成しそうです！！ご期待下さいね♪おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。先日、お客様からいただいた質問。ベニズワイガニのセコガニって食べることはできないですか？す、...
グルメ食材 「カニの量少なめで質をよく」というリクエストが実はとても難しい件
奇跡です。お天気持ちました！！青空が出てきた２日間でした！１０月１日の夜から１０月２日のお昼までは村の秋祭り。ご神事三番叟が行われました。雨続き、秋の長雨で懸念していましたが、お祭りの期間だけ晴れ間が。お天道様、神様は見てくださっていたんで...
グルメ食材 松葉ガニプランの問い合わせで一番多いのが「カニ何ばいついていますか』である件
愚図ついたお天気が続いてますね。こんなに雨の日の多い秋は珍しい？！今年の梅雨よりも雨が多く降っている気がします。去年は暖冬、今年は雪もたくさん降るのかなぁ?何て思ったりしています。まずは台風１８号も心配！！火曜日か水曜日、こっちにやってくる...