日々の暮らし 毎年この時期に私が行う香住高校での授業とは？！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日の午前中、香住高校で海洋科学科の1年生に対して非常勤講師としての授業を行ってきました。私が担当するのは兵庫県下唯一の海洋科のある香住高校で2年生3年生の海洋科学科アクアコースを担当し...
日々の暮らし 
グルメ食材 生け簀があるから松葉ガニが直前まで元気♪
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今の時期はカニのお話が多くなりますね。あ、でも、やっぱりカニのお話を書いた時の方がお客様のアクセス数は多いんですよ。香住のカニ宿ですから、やっぱカニのうんちく書いていかないといけないです...
お店 遊月亭いく蔵さん「但馬はひとつ」（但馬の元気ソング）
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日は寝坊してブログの更新が遅れてしまいました＾＾；昨日は、第3回山陰海岸ジオパーク・但馬大交流会に参加してきました♪但馬、山陰海岸で活躍している人たちのマッチング会でもあり、忘年会でも...
グルメ食材 最近我が家ではカニまつりの夜の定番になっている晩酌の肴～浜坂の森甚商店さん
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は第31回かすみカニ場まつりでした。過去最高の人出だったとか！！私は今回、ご昼食のお客様にお越し頂いていたのでおまつりに顔を出すことはできませんでした。今回、嫁は行ってたのですが、は...
グルメ食材 カニみその量がハンパない件～柴山ガニ
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。本日は第31回かすみカニ場まつりです♪第31回かすみカニ場まつりPDFチラシです今年は昨日に続き今日もたくさんの日帰り昼食のお客様で日中満室。残念ながら参加できません（>_
グルメ食材 そのカニ、何グラムですか？～ゆで蟹のお話
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。最近お客様からあったお問い合わせから。（何度かお聞きしたので意外とよくあるお問い合わせかも）「タグ付ゆでガニの重さは何グラムですか？」実はこれ、計ったことがないんです。一般論からいうと箱...
お勉強 第3回但馬おもてなしセミナーのお話（続き）～面白い但馬学
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。今回の講師は但馬学研究会の会長さん、但馬全体の総括ですので話が多岐にわたります。但馬おもてなしセミナーレジュメ基本的には既に発刊されている「ザ・たじま」という書籍に沿って解説して頂いてい...
お勉強 第３回但馬おもてなしセミナーに参加してきました♪
こんばんは！今日は夜の更新になります。先ほどまで香住文化会館にて開催された第３回「但馬おもてなしセミナー」に参加しました。第３回但馬おもてなしセミナーは但馬学研究会会長島垣晃氏第１回の様子はこちら↓↓↓地域愛をより強くするための知識を学ぶ～...
グルメ食材 カニみそ（甲羅みそ）に何か調味料を入れる派？入れない派？＜かどやでは炭火甲羅みそ焼きの中には何も加えていません！＞
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。当館の甲羅みそはカニをさばいたらそのまま調味料も何もいれずにお出ししています、とお話しました。さばいたカニを・・・↓↓↓↓↓そのまま出します！すると、色々聞いた話によるとこの素のカニみそ...
グルメ食材 特選番ガニプランは最初にカニをお見せいたします！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日は人気の『いい旅プラン』の更に上のランク、『特選番ガニプラン』について説明させていただきますね。「料金が高くなるほどカニの量が増えるんですか？」というお問い合わせをいただきます。確か...