グルメ食材

香住ガニ

香住がにプラン、まもなく終了!!次回は4月1日からとなります

11月6日から3月31日までは松葉ガニ(ズワイガニ)プランでの提供となります。香住ガニプランの提供は次回、2026年4月1日からとなります。但し、2026年4月1日以降の予約はまだ開始しておりません。11月中には販売開始する予定ですので、香住がにプランをご希望の方はしばらくお待ちください。
松葉ガニ

松葉がにコラム3。オスとメスの食べ比べ。今年もセコガニに要注目!!

山陰地方で獲れるズワイガニ。オスが松葉ガニと呼ばれるのに対し、メスは兵庫県を中心にセコガニと呼ばれます。漁獲量次第ということでまだ確定ではありませんが、今年も宿泊のお客様の夕食では標準で上記の甲羅盛をお付けし、皆々様にお召し上がりいただける方向で考えています。この贅沢なオスとメスの食べ比べをお楽しみいただきたいです。
松葉ガニ

松葉がにコラム2。甲羅についた黒点、カニビルが多い方が良いカニなのはホント?

この黒い粒(カニビルの卵)が多いほど、そのカニが脱皮してから長い時間が経過している証拠。つまり、しっかりと身が詰まり、成熟して旨味が凝縮した最高の松葉ガニだという証である、と言われることもあります。これってホントなのでしょうか?
松葉ガニ

松葉がにコラム1。大きくなるまで最低10年。では寿命は?

ズワイガニは大きくなるまで最低10年と言われています。これは成体と呼べる大きさになるまでに脱皮を11回繰り返し、10年ほどかかるためです。大きいものは13回の脱皮で13年前後かかります。では、最終的にズワイガニの寿命は何年ぐらいでしょうか。
松葉ガニ

2025年11月から2026年3月までの冬のカニすきセット通販について

今シーズンも2025年11月から2026年3月まで、細々ながら松葉がにシーズン中のかにすきセットの販売を行います。年末年始の配送も可能ですが、注文は12月26日までにお願いします。
イベント

第41回 香住松葉がにまつりは令和7年 11月16日(日)開催です!!

松葉ガニ漁解禁まであと2週間余りとなりましたが、こちらのイベントまでももう、1ヶ月を切っておりました。40年以上続く、カニのまち香住ならではのカニ祭り、香住松葉がにまつりは令和7年 11月16日(日)に開催されます。
香住ガニ

カニ剥き(むき)体験は、香住ガニから始めてみませんか?

実際、「カニが嫌い」という人の中には「カニは食べるのが面倒だから嫌い」という方も一定数おられ、食べてみると美味しい!となる方も多いです。いわゆる”食わず嫌い”ですね。そういった意味でも、ぜひ”カニを剥く(むく)”という経験をいち早く行なっていただきたいです。
お酒

リコメンド。2025年香住鶴秋の蔵祭は今週末の令和7年10月18日・19日開催です!

事前告知しておりました香住鶴さんの秋の蔵祭、いよいよ今週末2日間の開催です。せっかく酒蔵へ行くのに、車で行ったらお酒が飲めない。そんな方にも無料の巡回バスがございます。時刻表が発表になっています。開催時間は10月18日(土)、19日(日)の2日間で、開催時間 9:15から15:30です。
香住ガニ

間も無く終了!!香住がにプランの提供は11月5日までとなります

11月から3月までも香住ガニ(紅ズワイガニ)漁は実施されています。しかし、11月から3月の間、当館では原則松葉がにプランをメインとしていて、食べ比べとなる冬のジオ鍋プランを除き、基本のプランでは香住がにプランは実施しておりません。松葉ガニではなく、香住ガニを希望される方は、11月5日までとなります。
松葉ガニ

公式サイトから予約の場合、2025年11月からの松葉がにプランの料金は2024年11月からの料金と同じです

来月2025年11月からの松葉がにプランの料金は、2025年3月までの前シーズンと料金は同じです。値上げも値下げもなく、お値段据え置きです。
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