お店 おだがきさん家の八鹿豚が香住や村岡でも気軽に買えるようになりました！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。ちょっとうれしいお知らせ。但馬には「小田垣さん家の八鹿豚」というとっても美味しい豚肉があります♪我が家の晩ごはんのとんかつなどでも購入することがありますが、冷めても豚肉のあま～い肉汁を感...
Gaku
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地域情報 旅行中のお昼ごはんは何時頃食べるのが良いか（但馬でランチ編）
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。今日はお客様の旅行導線からのランチを食べるタイミングの提案をさせていただきますね。私自身、旅行が大好きで、いつもこんな感じで計画を立てている、というお話です。香住や城崎温泉、但馬（北兵庫...
B級グルメ（底モン） 底引船の名物「赤バイ」と赤貝がゴッチャになっている件
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。今日はお客様とのお電話でのやり取りでの失敗談からの気づきを一つ。先日、ご予約頂いたお客様より
「追加料理で赤貝（アカガイ）をつけて欲しい」
と言われました。それに対して私は
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交通事情 道の駅のないところでのトイレってどうする？＜豊岡市新堂PAの紹介＞
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、名古屋に行ったお話をしましたが、高速道路に乗ってしまうとパーキングやサービスエリアもあり、トイレ休憩に困らないことを実感しました。反面、豊岡から香住にかけてのような田舎は、トイレ休...
のどぐろ のどぐろ茶漬けがうまい！～のどぐろ料理ってどんなのがあるの？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。嬉しいことにここのところのどぐろが豊漁です♪当館もたくさん仕入れています♪普段はお客様にしかお付けしない高級魚ですが、我が家も煮付けにして食べちゃいました♪
ぜいたくなまかない、ゴ...
思うこと 「宿で子供がはしゃいで周りのお客様に迷惑かけるのでは？」と不安なお母さんへ
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。夏休み、シルバーウイークと終わりましたが、今週末は再び10月の３連休です。１１月にも３連休があり、そうこうしているとあっという間に冬休み、年末年始ですね。1年ってあっという間です。
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グルメ食材 日帰り昼食は１１月７日から松葉ガニプランでのご案内となります
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。シルバーウイークを越えた頃からでしょうか。１１月からの松葉ガニプランのご予約が、平日にも続々頂き始めました。ありがとうございます！！
松葉ガニシーズンももうすぐ！！
また、日...
交通事情 どんどん近くなる♪名古屋から香住・城崎温泉は車で４時間です
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、本を出版した友人の記念講演会に出席するため、夫婦で名古屋へ行ってきました。翌日は名古屋城へ。実は名古屋って何度も行っていたのですが、名古屋城は初めて。外国人観光客がほとんどだったの...
グルメ食材 カニ鍋（かにすき・かにちり）を含むカニフルコースを食べる所要時間は？
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。皆さんは晩ご飯にかかる所要時間ってどれぐらいですか？私たち宿業を営むものは、業務中に晩ご飯を食べるので、ついつい早食いの癖がついてしまい、１０分ほどで食べてしまうことも多いです。宿業界従...
かどやのこと かどや名物「ジオ鍋」は春・秋、夏、冬で食材が変わります！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。
昨日一昨日と冬の松葉ガニプランの紹介をさせていただきましたが、もう一つプランを紹介させていただきます。
今やかどやの名物となった「ジオ鍋」
３種類の食材を混ぜることなく個々に...