お店 香美町小代にある「滝見亭」さん?山菜料理オススメのお店
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は城崎オンパク「小代・和牛の里を訪ねるツアー」に参加してきました。見学先の但馬牛の牛舎にて今回のこのツアーの目玉は実際に但馬牛を見れたり、棚田や滝、田尻号の生家を訪ねたりすることがで...
但馬の食材（山）
お店 
グルメ食材 かどやの追加料理ベスト３「オコゼ・のどぐろ・但馬牛」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨晩はたくさんのお客様にお越しいただいているにもかかわらず、お隣豊岡市商工会までワクワクマーケティングで有名な小阪裕司先生の講演会を聞きに行ってきました。申し訳ありませんでしたｍ（＿）ｍ...
グルメ食材 但馬のお米の話～コウノトリ育むお米
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、当館でお出ししているお米「かにひかり」のお話をさせていただきました。新米です！（＾o＾）／記事はこちら↓↓↓香住の新米「かにひかり」入りました！！～カニ殻で育てたお米お米ってやっぱ...
お店 但馬高原植物園のバイキングは私が今まで経験した中でナンバー１！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、私のお友達の中で絶賛されている但馬高原植物園のバイキングにようやく行くことができました。千年水ウォーターバイキングは税込み1544円約1500円でバイキング。皆さんはどんなイメージ...
グルメ食材 『香味煙』さんで来月発売予定の鹿肉の缶詰、乞うご期待！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、朝日新聞さんで大好きな香美町内の燻製屋『香味煙』さんの記事が。シカ肉使った缶詰開発 兵庫、専門店と香住高生そういえばこの缶詰、先日の産業フェアでしっかり、試食させていただいていまし...
グルメ食材 「但馬蔵」で人の顔の見える品をたくさん発見！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。但馬蔵のお話をもう一発。陳列されている品を見ていると私にとってですがリアルに「顔」の見える商品が多いな～と。例えば昨日紹介したハチだけの仕事（但馬蔵にて）先日からイベントで開催、都度社長...
グルメ食材 究極のハチミツ「ハチだけの仕事」をゲット！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日、道の駅ようか「但馬蔵」でお昼ごはんを食べた後、先日大屋で開催した「竹泉ナイト」の際お世話になった上垣敏明さんのところに行ってきました。目的は純度100％のハチミツ「ハチだけの仕事」...
グルメ食材 「たじまんま」に行ってきました！～生鮮食料品編
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、2011年6月オープンしていた「たじまんま」にようやく行ってきました。JAたじまが運営するファーマーズマーケットです行きたい、行きたいと思いながらなかなか行けなかったのです。ここに...
グルメ食材 ゴールデンウイーク。但馬のお土産は香味煙さんのくんせいハムで決まり！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日、素晴らしいものをゲットしました！ジャーン！！くんせいハムです！香美町でくんせいと言えば勿論！！香味煙さんの「くんせいみそ漬けハム」もう、当館のブログではお馴染みですね＾＾【香味煙の...
グルメ食材 小代（おじろ）でジビエ料理初体験！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。一昨日参加しました小代での講演会のあとの懇親会で出されたジビエ料理をご紹介~♪ジビエ料理とは、フランス語でgibier狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣のことです。近年、但馬地...