お・も・て・な・し 宿業の仕事に誇りをもってやっていこう！～今年の抱負
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。明日からの３連休はようやく雪？？これほど降らないのはさすがに困ったものです。この３連休は冬らしい雰囲気を味わえそうです♪兵庫県北部の週間天気予報一昨日は１万２千アクセス、昨日は４万アクセ...
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お・も・て・な・し 宿のお仕事ってお客様の喜びのお手伝いなんです～福嶋正伸先生の講演からの気づき
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日の記念日プレゼントのブログ記事。たくさんの方にお読みいただいたようでビックリしていますf＾＾；なぜ、急にあんなことを書いたかというと、先週休館日にさせていただいた日に京都まで受講しに...
お・も・て・な・し 記念日、お誕生日に泊まると旅館からプレゼントってもらえるの？
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、ある宿業界の情報掲示板でこんなやり取りがありました。※文章は多少変えています。「お誕生日に何かサービスしていただけるってクチコミに書いてありました。今回の旅行者の中に誕生日の人がい...
お・も・て・な・し なぜ、民宿や小規模旅館は２４時間対応できないのか？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。ちょっと興味深い記事を読みしたのでそれにまつわるお話を少し・・。「ツイート1679シェア3451」ってすごいですね！嵐コンサート終了後のチェックインはできません！ 宮城県内の旅館が「予約...
お・も・て・な・し 「いらっしゃいませ」と「こんにちは」どちらが良いと思いますか？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。突然ですが先日、面白いというか、考えさせられるお話を聞きましたので紹介させてください。ある２つの大手アパレルショップでアルバイトをした娘さんの話です。どちらもファストファッション、低価格...
お・も・て・な・し かどやが「民宿」とうたっている理由～旅館と民宿の違い
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今松葉ガニシーズンも多くのお客様にお越しいただきました。ありがとうございます。そんな中、お客様によく言われたのが『民宿』って聞いていたけど、全然そんなことなかったです。『旅館』って言って...
お・も・て・な・し 宿での食べ残しは持ち帰り可能でしょうか？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。えっと、、、、そろそろこの事、書いておいた方が良いかなぁ、と思いまして、書かせていただきます。宿で食べ残しはお持ち帰り可能でしょうか？食べきれないカニ、どうする？当館では、食べきれなかっ...
お・も・て・な・し たくさんのお客様の声に改めて感謝しました（*＾_＾*）
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日は改めて当館のリピーターのお客様。そしてこのブログを毎日見に来てくださっている読者の皆様に改めてお礼がお伝えしたくてブログを書かせていただきます。実は先日、楽天トラベルの「お客様の声...
お・も・て・な・し お客様『和食』の悩み事「ご飯（白飯）ってどのタイミングでお願いするの？」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日お客様が申し訳なさそうに「スイマセン、、、お食事始まったばかりですが、白ご飯を一膳だけいただけないでしょうか？」と、言われました。日本旅館の夕食、日本料理ではご飯はいつも最後に出てき...
お・も・て・な・し なぜ、旅館ではお部屋に茶菓子がおいてあるのか？
お部屋のお茶菓子って「美味しかったら買って下さいね」って意味じゃないの？」館内に売店のある大きなお宿さんだとそういった側面もあるかもしれません。基本的には長旅、移動でお疲れになったお客様にお茶で一服していただく、という意味合いが強いです。私自身、そのように認識していましたが『温泉旅館』では意味合いが変わります。