お酒 日本酒は量より質の時代へ「カニ鍋と熱燗」「カニ甲羅酒」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。朝から日本酒のお話をさせていただきます（>_
お酒 
施設について 松ぼっくりデコレーション！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は雪もちらつき、流石に寒かったです（>_
ノルディックウォーク ノルディックウォーク指導員の資格を取得しました！＼（＾o＾）／
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨夜は雪が降りました。明日は雨にかわるみたいですが、山沿いでは雪が積もっているようです。海沿いはアラレなので積もらないと思います。9号線経由で香住方面にお越しの方は雪道にご注意下さいね。...
お勉強 お客様に感謝♪11月のリピーター率59%！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は臨時休業をさせていただきました。申し訳ありません。何故、臨時休業だったか？実は私が大阪で行われたマーケティングセミナーでゲスト講師として登壇させていただいたからです。かどやのハッピ...
グルメ食材 カニは何故泡をふく（はく）のか、ご存知ですか？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日ご紹介した写真。泡をふくセコガニカニは陸上にあげると泡をふきます。何故かご存知ですか？実はエビ・カニ類は本来は水中に住む、えら呼吸をする生き物なんです。水中内の酸素（溶存酸素）をとる...
グルメ食材 今シーズンはセコガニの漁期が12月末までなんです（>_<）
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。ここのところ、ちょこちょこ買いでセコガニをトロ箱仕入れしています。香住/佐津/柴山 民宿美味し宿かどや実は今シーズンは今月末でセコガニ漁が終了なんです。資源確保のため、雌ガニの保護はしな...
グルメ食材 これからの時期当館でもよく登場する「ブラガニ」のお話
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日はちょっとマニアックな話を。皆さんは「ブラガニ」という言葉を聞いたことがありますか？親指が貧弱なカニです多分ご存知ない方が多いかと。柴山港のランク分けの一つなんです。他の港だと「モモ...
お酒 寒くなってきたらカニの甲羅酒がおいしいですよね♪
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。そろそろ熱燗がおいしい季節ですね♪今日は甲羅酒に関するお話を少々。カニの香りと風味の甲羅酒、最高です！！（＾Q＾）当館はまず、甲羅みその炭火焼きをお楽しみいただきます。そのため、最初は甲...
お買い物 楽天スーパーセール改め「楽天☆大感謝祭」で買ったもの
11/30～12/3まで楽天☆大感謝祭でした。皆さんは何か買われましたか？私は自分のものを2つ。（どっちも仕事で使うものですが）一つはクロックスのビストロ。水の入ってこない、雪も安心のすぐれものです。もう一つはニコンの一眼レフレンズ。ミラーレス一眼に装着。バックのボケ味も良いですし、ノーストロボでも明るく撮れます！
地域情報 幻想的な霧の時期です♪～お隣の豊岡市に霧が多く発生する理由
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。平日良いお天気が続き、週末ちょっとぐずつき始めました。元々、冬場の日本海は青空の少ない時期。むしろ今年は12月になってから青空の見られる日が多い気がします。佐津川橋より霧で遠くの山が見え...