まちの話 サヨウナラ。樹齢４００年訓谷のクロマツ
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。いよいよ樹齢４００年、町の天然記念物でもあった訓谷のクロマツが伐採されます。昨日、朝９時よりご神事がありました空洞率６０%。これから冬の強風に耐えられない可能性があり、危険、と判断されま...
まちの話 
オススメの観光スポット JRでお越しのお客様も「空の駅あまるべ」に行って欲しい！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日JRにてお越しいただき、チェックインされたお客様。「道の駅あまるべに行きたい！」とのこと。城崎温泉駅から早めの列車に乗り、一旦かどやにチェックインして荷物を置く。次の列車で余部駅まで...
施設について ウォシュレットの便座が冷たい時の対処方法
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。寒い日が続きます。最近トイレに入って温かい便座に座る度にこの温かくなる便座を発明した人って素晴らしいと思っちゃいます。＾＾当館のトイレは全てウォシュレットです♪そんな便利な温便座。お客様...
お酒 日本酒は量より質の時代へ「カニ鍋と熱燗」「カニ甲羅酒」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。朝から日本酒のお話をさせていただきます（>_
施設について 松ぼっくりデコレーション！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は雪もちらつき、流石に寒かったです（>_
ノルディックウォーク ノルディックウォーク指導員の資格を取得しました！＼（＾o＾）／
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨夜は雪が降りました。明日は雨にかわるみたいですが、山沿いでは雪が積もっているようです。海沿いはアラレなので積もらないと思います。9号線経由で香住方面にお越しの方は雪道にご注意下さいね。...
お勉強 お客様に感謝♪11月のリピーター率59%！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は臨時休業をさせていただきました。申し訳ありません。何故、臨時休業だったか？実は私が大阪で行われたマーケティングセミナーでゲスト講師として登壇させていただいたからです。かどやのハッピ...
グルメ食材 カニは何故泡をふく（はく）のか、ご存知ですか？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日ご紹介した写真。泡をふくセコガニカニは陸上にあげると泡をふきます。何故かご存知ですか？実はエビ・カニ類は本来は水中に住む、えら呼吸をする生き物なんです。水中内の酸素（溶存酸素）をとる...
グルメ食材 今シーズンはセコガニの漁期が12月末までなんです（>_<）
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。ここのところ、ちょこちょこ買いでセコガニをトロ箱仕入れしています。香住/佐津/柴山 民宿美味し宿かどや実は今シーズンは今月末でセコガニ漁が終了なんです。資源確保のため、雌ガニの保護はしな...
グルメ食材 これからの時期当館でもよく登場する「ブラガニ」のお話
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日はちょっとマニアックな話を。皆さんは「ブラガニ」という言葉を聞いたことがありますか？親指が貧弱なカニです多分ご存知ない方が多いかと。柴山港のランク分けの一つなんです。他の港だと「モモ...