松葉ガニ 【保存版】１１月を前にカニの固有名詞おさらい講座・初級編
カニのシーズンが近づくにつれて、お客様から「〇〇がにと△△がにはどう違うの？」というご質問をよくいただきます。カニの名前は地域によって本当に様々で、少しややこしいですよね。いよいよ始まる本格的なカニシーズンを前に、知っておくとちょっと自慢できる「カニの固有名詞」についてのおさらい講座です！
香住ガニ
松葉ガニ 
香住ガニ １０月に入りました。香住がにプランの提供は１１月５日までとなります！！
香住がにをフルコースで存分に味わえる専用プランのご提供も、実は残り１ヶ月余りとなりました。１１月６日以降は香住がにプランの実施をしておりません。今年は秋のカニをまだ食べていない！という方や、冬の松葉がにシーズンの前に、あの甘い香住がにを味わっておきたいという皆様、ぜひこの機会に“食べおさめ”としてお越しください。
香住ガニ 今年も大盛況！！第16回香住がにまつりが開催されました！！
ひょっとしたら、全国で一番暖かい時期に開催されるカニのお祭りかもしれません。５連休初日の昨日、第16回香住ガニまつりが開催されました。例年はまだ暑い時期なのですが、ありがたいことに比較的涼しく、雨も降りませんでした。おかげさまで大盛況！！
香住ガニ 9月に入りました。香住がにプランのシーズン、スタートです！！
冬の松葉がにプランの予約と香住がに漁スタートのタイミングが重なるこの時期、ややこしくてすみません。どちらのかににせよ、1年のうち9ヶ月間、９月から５月までカニ漁を行っている『カニの本場"香住"』の季節が始まりました。これから9ヶ月間、カニ三昧にて皆様のお越しをお待ちしております。よろしくお願いします。
空室情報 ゴールデンウイークはカニ旅行、いかがですか？
ゴールデンウイークは５月末でカニ漁（紅ズワイガニ）が終了する前の最後のカニ旅行として人気のある時期となります。毎年、最終的には満室となっておりますので、空室を見かけた方はぜひ、カニの食べ納め旅行として、ご検討下さいね。カニプランは量で3つのプランより選べます。
香住ガニ 香住ガニも焼きガニは炭火焼きでご賞味いただけます
ズワイに比べると紅ズワイの炭火焼きガニの方があっさりした味にはなります。それはどちらの方が美味しいとかではなく、どちらにもそれぞれの美味しさがあると判断していただけるかと思います。香住ガニを炭火で焼いている宿は、松葉ガニの炭火焼きを提供しているところ以上に少ないと思います。ぜひ、炭火で焼いた香住ガニも食べてみて下さい。
香住ガニ 先週末より香住がにプラン、スタートいたしました。５月末までよろしくお願いします！
４月に入り、先日最初の週末が3、4、５日とありました。お陰様で連日「香住がに」を食べにお客様にお越しいただいております。早速、囲炉裏での炭火焼きの写真をパシャリ。炭火で香ばしく、フワッと焼き上がっています。もちろん、甲羅みそ焼きもございます♪
但馬の食材（海） 春プラン紹介3。香住がに、但馬牛、ハタハタを同時にしゃぶしゃぶで堪能できるプランについて
【春・秋P】「カニが食べたい！」「お魚だよ！」「肉でしょっ！」家族のワガママ叶う★ジオ鍋について。元々は3つの魅力的な食材を同時に、というコンセプトだったのですが、カニ、お肉、お魚と好みの異なる好きな食材を選べるということで、カニだけ、ノドグロだけ、以外のプランを希望されるご家族連れのお客様に人気のプランです。
プラン紹介 春と秋は香住がに、夏は活イカとオコゼ、冬は松葉がにが旬となるのが香住の１年です
４月になりました。昨日３月３１日で松葉がにプランは終了、本日４月１日より香住がにプランのシーズンとなります。民宿かどやは日本海側にある漁師町"香住"の旬の海の幸を提供させていただく料理民宿です。季節ごとに旬の食材がございます。
香住ガニ 香住ガニの天ぷらはなぜ、美味しいのか。カニ天ぷらをたくさん食べたい方へ
「天ぷら」という調理はズワイガニの長所を活かしつつ、紅ズワイガニの弱点（水分の多さやあっさり感）を完璧にカバーして長所に変えてしまう、まさにカニにとって理にかなった魔法のような調理法になっています。当館では香住ガニの天ぷらを追加料理にて注文可能です。