肌寒い日が続くようになりましたが、昨日の海は穏やかでした。
昨朝佐津ビーチにて
海が穏やかということは、入港船があって漁獲が安定するということ。
11月からは結構これが気になるのです。
あ、もう今日から11月ですね！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。
いよいよ１１月！！
松葉ガニ解禁までカウントダウンです♪
そんな中、先月末に但馬水産技術センターより今季の松葉ガニ漁獲量の見通しが発表されました。
２０１６年１０月２９日
日本海新聞但馬欄より
あくまで１０月７日～１４日に行った但馬沖（津居山・香住・浜坂沖）での調査漁からの予想です。
オスの松葉ガニは前年並み
メスの松葉ガニ（セコガニ）はやや上回る見込み
だそうです。
但し、これは近海漁での話。
柴山港や浜坂港は大型船の船を所有していますので、遠海へも出ます。最も大きな漁場のある隠岐の島周辺でどの程度揚がるかわかりませんので何とも言えませんが、一つの目安としていただければと思います。
また、漁獲量は海況次第、というのもあります。
今年は９月にラニャーニャがあったこともあり、大雪が予想されています。強い冬型の気圧配置になれば、船も出ない場合が多くなります。大型船でも出られる波の高さには制限があります。大雪＆大しけが続けば漁獲量にも影響を与えます。
たくさん水揚げされればラッキー。特に雪の降る前、１１月から１２月上旬に期待したいですね。
今年もセコガニ甲羅盛り、お付けします！！
セコガニと言えば一昔前なら１ぱい１００円、下手するとタダ。オスガニを買えばオマケでつけてもらえるぐらいのものでした。それが今では脚が揃っているものならば１ぱい千円ぐらいするまで高騰してきました。去年の初セリでは、セコガニがとても高かったのが強烈なインパクトで残っています。
味噌汁や炊き込みご飯がうまい！！
そんなセコガニですが、かどやでは去年に引き続き特選プラン、いい旅”フル”、”A”、”B”のお客様にはお一人様１ぱいずつ、しかも食べやすい状態にして提供させていただきます！
セコガニ甲羅盛り
もちろん、朝食の名物”セコガニ飯”もやります！！こちらもご期待ください♪
朝食人気の一品”セコガニの炊き込みご飯”
ご注意ください！「セコガニ漁は１２月末まで！」
但し、ご注意いただきたいことが。以前は１月１０日までだったセコガニ漁。数年前から１２月末までとなっています。セコ飯用のセコガニは１２月末に３月末までの分を買い込む予定です。セコガニの甲羅盛りも１月以降お付けする予定ですが、こちらはなくなり次第終了となります。あと、
「お土産でセコガニを買って帰りたい！！」
という方。１２月末までですのでご注意ください。
あと１週間で登場。楽しみです♪
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TODAY’S PHOTO
オコゼのから揚げ♪
あまり知られていないことですが
「オコゼのから揚げ」は
冬でも追加料理で注文可能です
民宿かどやプラン一覧はこちら
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香住/佐津/柴山 民宿美味し宿かどや
Tel:0796-38-0113
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