台風は通りすぎましたが、雨風共にまだ警戒が必要です。
現在、JRは運休中。自動車道も舞鶴道が通行止めになっているようです。
早い復旧を待ちたいと思います。
本日のJR運行状況。１８時復旧目標です。
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。
先日、久しぶりに道の駅村岡ファームガーデンに立ち寄りました。すると工事中、農産物直売所とトイレが仮設の建物で販売されていました。
今だけ仮設にて販売中！！
2月頃まで工事が続くそうです。リニューアル、楽しみです！！
久しぶりに訪れた香美町村岡区。
香味煙さんに立ち寄りました。
生活工房香味煙。燻製屋さんです♪
大手百貨店にも納品され、高級燻製として評価の高い知る人ぞ知る燻製屋さん。
勿論、目的は香味煙の燻製の購入です！
陽気なおとうさんとおかあさんが
二人で営まれています♪
お話をお伺いしていると、今、無茶苦茶忙しいとのこと。
ある商品がテレビで紹介され、そちらの受注がとんでもないことになっているのだそうです。
その時の番組NHK「えぇトコ」
紹介された牛肉ソーセージがこちら。
香味煙の牛肉ソーセージ
紹介チラシもおとうさんのお手製で作成。
但馬牛肉７０％、国産豚肉３０％
でね。ここには書いてないのですが、
「それは食べてみたい！」
と思ったことが。
このソーセージに使っている牛肉、上田畜産さんのお肉「但馬玄」なのだそうです！！
はい。そうなんです。但馬牛の最高峰。神戸ビーフ相当と言われる「但馬玄」です。
そう言われたら食べてみたくなりますよね。
早速1袋ゲット！！
せっかくなのでおとうさんと記念の自撮り♪
香味煙さんの燻製は道の駅でも売っていますので、最近ご無沙汰していましたが、やっぱりおとうさんから直接購入するのが良いですね♪
特に今回の牛肉ソーセージは大人気で生産が追い付かず、道の駅にはまだ未納品。香味煙さんだけでしか販売されていないそうです。
ボイルでも美味しいけど、フライパンで焼いて少し焦げ目をつけた方が美味しいとのこと。早速帰って食べました！！
フライパンで焼いてみました♪
やや焦げ目をつけて・・・
食べてみました！！
もうね。調味料は何もいりません！！
ソーセージの味だけで十二分に美味しい！！
もちろん、スモークの香りも食欲をそそります♪
一切の薬品や添加物を使用しないのが香味煙流ですので、素材の美味しさをそのまま味わうことができます。
そうなんです。但馬牛の美味しさを牛だけにギュギュっと詰め込んだソーセージなのです。
6本入り1200円です。
最高級但馬牛肉を使って1本の大きさもなかなかです。
1本が食べごたえあります！！
質量ともに考えてみても1本当たり200円だとかなり良心的なお値段だと思います！！
これはもっと高くなってもおかしくないかも・・・
今の価格のうちにまた買いに行こうと思います（笑）。
お車で香住、かどやへお越しの際は行きは日高神鍋高原ICから。帰りは香住村岡線から9号線経由で八鹿氷ノ山ICへ。このルートならば帰りの道中に香味煙さんはありますよ。
香味煙（こうみえん）
住所：兵庫県美方郡香美町村岡区福岡569-4
電話：0796-96-0069
営業時間：8:00～18:00
かどやから55分です！！
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TODAY’S PHOTO
道の駅「村岡ファームガーデン」
上田畜産のお肉は通常通り販売中！
お買い得価格なのでモザイクかけておきます。
我が家も買いました。
香味煙さんからも近いです。こちらもぜひ行ってみて下さい！
民宿かどやプラン一覧はこちら
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香住/佐津/柴山 民宿美味し宿かどや
Tel:0796-38-0113
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