のどぐろの獲れる水深は１００m〜３００mです
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、のどぐろ舟盛付ごっつぉプランにてお食事中のお客様からユニークなご質問をいただきま...
「 B級グルメ（底モン） 」一覧
一夜干しカレイ作り♪（香住で水揚げされたエテガレイで）
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。 一昨日書いたMacbookのお話が想像以上に人気でした。MacをWindows...
ホタルイカ漁が兵庫県の日本海側で盛んであることがあまり知られていない件
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。 いよいよ松葉ガニシーズン終盤です。今の時期、柴山港以外は松葉ガニよりもホタルイ...
ノロゲンゲ（ドギ）のお料理バリエーション紹介
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日ご紹介させて頂きましたドギ（ノロゲンゲ）。Facebook等のコメントで結構盛り上...
「ノロゲンゲ」ってどんな魚？～「ドギ・グベ・トウロ・グラ」様々な名称を持ってます
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、地元の魚すき宴会をお受けしました。その時にお出しした食材についてご紹介しますね。...
今が旬「アカガレイ」の煮付け～日々のまかないより
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日は普段私たち地元の人が食べている食材をご紹介。かどやのある香美町では町の条例で「魚...
香美町香住☆ランチ情報☆今子浦ファミリーイン「ニギス重御膳」
おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 日増しに香住ガニの人気の高まりを実感しています。今日はいよいよ香住ガニまつ...
城崎温泉でヤマガレイを食すwith日本で唯一のカプセルホテル女将
おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 今回、城崎温泉で講演に呼んで頂いたのは大阪心斎橋にあるカプセルホテル「サン...
香住のローカルフード「ニギス」が熱い！！＜ニギスの夢はＳＫＳ＞
おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 昨日は震災関連の報道がが多かったですね。 そんな中、めざましテレビで...
香住名物☆底もん御三家「カレイ、ハタハタ、ニギス」
おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 普段私たちは何を食べているのか？ 「毎日カニが食べられていいですね～...