B級グルメ（底モン） 底引船の名物「赤バイ」と赤貝がゴッチャになっている件
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。今日はお客様とのお電話でのやり取りでの失敗談からの気づきを一つ。先日、ご予約頂いたお客様より「追加料理で赤貝（アカガイ）をつけて欲しい」と言われました。それに対して私は「赤バイではなく、...
B級グルメ（底モン）
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B級グルメ（底モン） 香美町とと活隊って何？～香住の魚を食べよう！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日のブログ記事の最後にアップした写真。サザエ釣りをしている私（＾o＾）v２分３００円でサザエ釣り放題。意外と面白くてはまっちゃいました♪サザエ８個ゲット♪普段ダイビングでは絶対にサザエ...
B級グルメ（底モン） 「かに鍋」の際にお出ししているかどやの「ポン酢」は宝物♪
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日は香住ガニまつりです。９時から香住西漁港でスタートです。是非お越しくださいね♪さて、今日も朝ごはんフェスティバル出場時のお話です。先日、後日お話します、と言った、審査員さんのコメント...
B級グルメ（底モン） 楽天トラベル朝ごはんフェスティバル西日本大会に参加してよかったこと
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。改めて、初めて参加した楽天トラベル朝ごはんフェスティバル地区大会の様子をご報告します。開催日は９月１５日（火）に大阪成蹊短期大学に９時集合。なので、朝５時半にかどやを出発しました。前日２...
B級グルメ（底モン） 民宿かどやの朝食の「香住産エテガレイ一夜干し」は自家製で２０年以上♪
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。一昨日の話になります。行ってきました！楽天トラベル朝ごはんフェスティバル。私、女将、若女将、若女将の娘の４人で参加♪実際に料理、プレゼンをするのは若女将、調理補助は女将、私と姪っ子は応援...
B級グルメ（底モン） 食欲の秋☆香住の美味しい「底もん」魚が底引き網漁で水揚げされてます！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日お話しさせていただきました楽天トラベル朝ごはんフェスティバルに当館がエントリーした料理は以前から朝食でお出ししている一夜干しカレイ、エテガレイでした。朝食で大人気、香住産エテガレイの...
B級グルメ（底モン） 日本海秋の旬といえば☆シルバーウイークは何を食べに出かける？香住編
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。夏真っ盛りですが、そろそろシルバーウィークの予約、日によっては埋まり始めてきました。「あ！！！！！予約し忘れた（＞_＜）」とならないために。食欲の秋、日本海に旨いもん食べに行くなら何がオ...
B級グルメ（底モン） かどや朝食人気の一品「香住産自家製一夜干しカレイ」について語ります！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。現在、明日までの期間にて楽天トラベル『朝ごはんフェスティバル』が開催されています。８月５日（水）17:00まで投票受付中！当館も出品中！リンク先の「いいね！」でぜひクリック応援お願いしま...
B級グルメ（底モン） のどぐろの獲れる水深は１００m?３００mです
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、のどぐろ舟盛付ごっつぉプランにてお食事中のお客様からユニークなご質問をいただきました。のどぐろって水深何mぐらいにいるんですか？泳いでいるのどぐろの写真はないので舟盛で…基本、香住...
B級グルメ（底モン） 一夜干しカレイ作り♪（香住で水揚げされたエテガレイで）
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。一昨日書いたMacbookのお話が想像以上に人気でした。MacをWindowsに変更しようと考えてる方、多いんですね。先にも述べましたが、Win７→Win８の乗り換えよりも、Win7→M...