グルメ食材 生け簀があるから松葉ガニが直前まで元気♪
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
今の時期はカニのお話が多くなりますね。
あ、でも、やっぱりカニのお話を書いた時の方が
お客様のアクセス数は多いんですよ。
香住のカニ宿ですから、やっぱ
カニの...
松葉ガニ
グルメ食材 
グルメ食材 カニみその量がハンパない件～柴山ガニ
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
本日は第31回かすみカニ場まつりです♪
第31回かすみカニ場まつりPDFチラシです
今年は昨日に続き今日も
たくさんの日帰り昼食のお客様で日中満室。
残念...
グルメ食材 そのカニ、何グラムですか？～ゆで蟹のお話
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
最近お客様からあったお問い合わせから。
（何度かお聞きしたので意外とよくあるお問い合わせかも）
「タグ付ゆでガニの重さは何グラムですか？」
実はこれ、計ったこと...
グルメ食材 カニみそ（甲羅みそ）に何か調味料を入れる派？入れない派？＜かどやでは炭火甲羅みそ焼きの中には何も加えていません！＞
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
当館の甲羅みそはカニをさばいたら
そのまま調味料も何もいれずにお出ししています、
とお話しました。
さばいたカニを・・・
↓↓↓↓↓
そのまま出...
グルメ食材 特選番ガニプランは最初にカニをお見せいたします！！
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
今日は人気の『いい旅プラン』の更に上のランク、
『特選番ガニプラン』について説明させていただきますね。
「料金が高くなるほどカニの量が増えるんですか？」
という...
グルメ食材 日帰りでかに料理、食事処かどや別館
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
松葉ガニシーズン、お陰様で
ご宿泊だけでなく、日帰り昼食でも
たくさんの方にお越し頂いております。
ありがとうございます。
当館には敷地内に食事処を併設してい...
グルメ食材 カニのさばき方・調理方法～写真で解説（ズワイガニ・松葉ガニ編）
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
またカニのお話に戻しますね。
今日はカニの捌き方を写真で解説していきます。
カニを調理するのって難しいんじゃないの？
って言われることが多いのですが
経験...
グルメ食材 香住のカニと香住ガニは違います！（香住がにと松葉がにの違いについて）
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
香住がにと松葉がにの違いについて。
混乱されているお客様もあるみたいなので
一度きちんと説明しておきたいと思います。
当館が春と秋にお出しさせていただいている香...
グルメ食材 「カニの本場香住」～何を持って『本場』というのか？
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
今年の冬の香住のポスター。
当館にも展示中♪
元祖とか本場とかって言葉、
正直いって陳腐化してきていますよね。
何を持って本場なのか。
今回...
グルメ食材 「かにみそ」に食わず嫌いの人が多い理由。
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
先日、大学時代の先輩が泊まりに来て下さいました。
先輩のFacebookページより写真を勝手に拝借＾＾；
大学時代は一緒に馬鹿騒ぎして飲み歩いていた先輩ですが...