グルメ食材 【よくある問い合わせ】家族の中にカニが苦手な者がいます。一人分だけカニ以外で対応可能ですか？
2名様のうち1名カニがダメで、という場合は対応できませんが、3名様以上で1名だけカニがダメな場合は、お受けさせていただくことは可能です。但馬牛でのステーキや牛鍋等にメインを変更可能です。
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松葉ガニ 「いつも焼きすぎていた！？」当館では焼きガニをスタッフが焼かせていただく理由
スタッフが焼かせていただくようになってからは「炭火焼きは美味しくない！」というお声は減り、「炭火焼きが一番美味しい！」というご意見を頂いています。
グルメ食材 松葉ガニ、ズワイガニの価格は本当に高騰しているのですか？かにカニエキスプレスも値上げしています
列車とセットで販売しているかにカニエクスプレスでもかなり値上げをしています。これはカニの高騰を裏付けていますよね。決して、コロナ禍対策で値上げしたわけではないというのをご理解いただけたらと思います。
グルメ食材 香住ガニの名称には紅ズワイガニの美味しさを少しでも多くの方に知って頂きたい思いが込められています
松葉ガニに負けない美味しさの紅ズワイガニを「香住ガニ」と呼ぶ。近年の認知度とそもそものカニの美味しさを鑑みると、そう定義されてもいいのかな、と個人的には思っています。ズワイガニの世界的な高騰を考えると、良質な紅ズワイガニの価格も今後上昇していくものと思われます。美味しさを広めていく一員として私自身も引き続き頑張ります。
グルメ食材 ズワイガニ（松葉ガニ・越前ガニ）と紅ズワイガニ（香住ガニ）の見分け方
ズワイガニ（松葉ガニ・越前ガニ）と紅ズワイガニ（香住ガニ）。見た目でのみ分け方について、生ガニの時と茹でがにの時で解説します。生でも赤いのが紅ズワイガニ、茹でた時、腹が白いのがズワイガニです。
グルメ食材 冬のカニ予約の際は「香住ガニ」か「松葉ガニ」どちらのプランか、よく確認の上ご予約下さいね。
2万円以下で松葉ガニ（ズワイガニ）プランでの宿泊は難しくなります。香住ガニ（紅ズワイガニ）プランならば、2万円以下のプランが設定可能となり、申し込み間違いが起こる可能性が今後懸念されます。
グルメ食材 香住ガニ（紅ズワイガニ）と松葉ガニ（ズワイガニ）、どちらが美味しいですか？
香住ガニ（紅ズワイガニ）と松葉ガニ（ズワイガニ）、どちらが美味しいですか？カニが好きならば、どちらも美味しいですし、松葉ガニの方が価格が張る分”美味しく感じる”かもしれません。
グルメ食材 特選番がにプランの販売について（「特選柴山がにプラン」の名称で販売準備中です）
今年の相場高騰を考慮すると甲羅の大きさが１３cm以下、重さ１kg以下のカニとなる場合も出てきそうです。その際は事前に相談させていただき時価、あるいは１３cmを下回る大きさの柴山がにで対応させていたきます。
グルメ食材 1ぱい50万円！！？香住ガニ初競りの様子がたくさん報道されました！！
昨日の朝、NHKニュースを見ていたら、全国放送で香住の「ベニズワイガニ漁解禁！」のニュースをしていました！！他にも多くの報道をしていただきました。
グルメ食材 昨日９月５日、香住がに（紅ズワイガニ）の初競りが香住漁港で行われました！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです！！
昨日9月５日の早朝より香住漁港にて、香住ガニ（紅ズワイガニ）の初競りが開催されました。
いよいよ香住がに解禁です！！
競りが始まるのは日曜日朝の7時からというこ...