グルメ食材 朝食プチリニューアル絶品「揚げ出し豆腐」～お客様の声より
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先週ご宿泊いただいたお客様より嬉しいメールのお礼をいただきました！！＼（＾o＾）／
先日は、大変お世話になりました。去年も一緒に行きましたメンバーの１人が今月末より産休に入るため、「最...
グルメ食材 
グルメ食材 掟破り？！カニの天ぷらは序盤戦に熱々でお持ちします！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。突然ですが皆さん、ここで日本料理（和食）のセオリーのお話を。一般的にお料理の出てくる順番ってご存じですか？
（１）前菜（先付、お通し、突き出し、八寸等）
（２）吸い物（椀物）
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かどやのこと よくあるお問い合わせ「プランによって使っているカニは違いますか？」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。雪ネタが続きましたが久しぶりに今の定番？！カニのお話に戻ります。当館もそうですが、最近の宿のプランはとにかく数が多いです！お客様のご要望にお応えしているうちにどんどん増えていってしまった...
お天気 ノーマルタイヤの車の方が冬の日本海にカニを食べに行く方法
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。一昨日からの雪、峠を越したでしょうか。今朝の香住は雪は降っておらず、車のフロントガラスに雪もついていませんでした。まずはホッとしています。さて、12月の上旬という例年より早い大雪で、雪の...
交通事情 冬の但馬は消雪機能がついているので雪道運転も安心。でも歩行は・・・
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。雪道ネタ、たくさんあります。昨日、香住では雪が降ったのですが、内陸部豊岡は降雪なし。でも、今日は但馬全域で雪が降る模様です。「雪が降ると運転が大変！」というイメージがありますが、地元の人...
お天気 冬の香住は９号線村岡経由と豊岡経由１７８号線のどっちがいい？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。背角なので今が旬？！雪道ネタ続けます。（笑）現在、当館並びに香住、城崎温泉、全て最寄りのインターチェンジは八鹿氷ノ山インターチェンジとなります。但し、ここを降りた瞬間、T字路をどちらに曲...
お天気 12月～3月の但馬積雪事情☆冬のカニ旅行のお客様向け情報
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。一昨日の初雪から一夜明けて昨日は快晴！！
12月3日午前中の様子
天気の移り変わりが激しい季節です。また週末に寒波が来る模様。しばらくは天気予報から話せません。
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お天気 但馬方面へお越しの方、雪道運転が気になる12月になりました
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。寒波がやってきて20度近くあった気温が一気に0度近くへ。
昨日の朝は道路も白くなりました
波も一昨日高さ１ｍは昨日は６ｍに。
一昨日12月1日午前中の様子。まだ穏やかで...
まちの話 菅原文太さんと佐津～サントリーのCM「飲む時は、ただの人。」
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨晩は香美町に波浪警報が。すごい風が吹いていました。夕方ぐらいからの急変でした。
昨日午前中の佐津ビーチ。まだ穏やかでした。
さて、残念なニュースが入ってきました。
菅...
グルメ食材 常連のお客様ならではのテクニック「鍋の親指は焼いて！」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日は常連のお客様とのやりとりからのお話です。
先日、毎年いらっしゃるお客様がお食事が始まると同時に
「鍋の分ののカニ、親指（爪】の部分は焼いてしまって」
と言われまし...