グルメ食材 セコガニは「内子（うちこ）」の部分を絶対に食べて下さい！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。12月も折り返し、今年は今の時期から雪の心配をしなくていけない珍しい年です。明日は寒波襲来、注意したいです。さて、今年から11,12月の特選コースといい旅プラン「フル」「A」「B」にお付...
グルメ食材 
グルメ食材 「香住ガニ」と「香住・松葉ガニ」は違います！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。雪が降り、時化が続いていてカニ船出てないのでは？と思われていそうですが、そんなことはありません。一昨日、柴山港からカニ船が出港していきました。昨日は、柴山漁港で競りがありませんでしたが、...
お天気 雪道運転では1時間早めの旅計画を！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日は本格的な雪の一日。朝6時過ぎの時点で香住も10cmほど積もっています。豊岡も15cmとか。外は白くなっています。
お車運転の方、ご注意を！
昨日は朝起きたら意外にも雪景...
お天気 お子様連れのお客様、ぜひ車に積んでおいて下さい♪「子供用の長靴」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日からまた寒気団がやってきます！今朝の時点で佐津集落はまだ雪は降っていませんが、午後にはみぞれが降ってくる予報です。本格的な雪は今晩からかな？12月とはいえさすがに2度め。この週末、香...
グルメ食材 カニ旅行したいのですがグループの中にカニ嫌いの人がいます！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、以下の様なお客様の声をいただきました。
カニ嫌いの主人は、運転手として参加。申しわけなく思いながら、カニをしっかりといただきました。最後までおいしく一年に一度のかどやさん...
グルメ食材 柴山かにの甲羅の中のミソの量がハンパないんです！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は毎日放送の「ちちんぷいぷい」で城崎温泉からの生中継、河田アナウンサーによるカニ料理の紹介でしたね。当館は夏にオコゼ料理でお越しいただいたのですが、すぐ近くまでいらしているということ...
グルメ食材 朝食プチリニューアル絶品「揚げ出し豆腐」～お客様の声より
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先週ご宿泊いただいたお客様より嬉しいメールのお礼をいただきました！！＼（＾o＾）／
先日は、大変お世話になりました。去年も一緒に行きましたメンバーの１人が今月末より産休に入るため、「最...
グルメ食材 掟破り？！カニの天ぷらは序盤戦に熱々でお持ちします！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。突然ですが皆さん、ここで日本料理（和食）のセオリーのお話を。一般的にお料理の出てくる順番ってご存じですか？
（１）前菜（先付、お通し、突き出し、八寸等）
（２）吸い物（椀物）
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かどやのこと よくあるお問い合わせ「プランによって使っているカニは違いますか？」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。雪ネタが続きましたが久しぶりに今の定番？！カニのお話に戻ります。当館もそうですが、最近の宿のプランはとにかく数が多いです！お客様のご要望にお応えしているうちにどんどん増えていってしまった...
お天気 ノーマルタイヤの車の方が冬の日本海にカニを食べに行く方法
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。一昨日からの雪、峠を越したでしょうか。今朝の香住は雪は降っておらず、車のフロントガラスに雪もついていませんでした。まずはホッとしています。さて、12月の上旬という例年より早い大雪で、雪の...